Tofu- Gemüse- Burger

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Ullimama, 09.06.08.

  1. 09.06.08
    Ullimama
    Offline

    Ullimama

    Hallo,

    ich zauberte heute diese Burger und versuche mich mal mit dem Einstellen des Rezeptes:

    70g Grünkern- 10sec auf Stufe 10 schroten
    1El Olivenöl dazu - 3min Varoma Stufe 1
    150-180ml Brühe dazugeben und 10min 100° Stufe 1

    umfüllen und abgedeckt noch so 15 min quellen lassen

    in der Zwischenzeit:

    200g Tofu
    2 Möhren (mittelgroße)
    1 Zucchini
    1Knoblauchzehe
    würzen nach Geschmack, ich hatte Salz, Pfeffer und *:oops:* Fleischbrühe

    alles in den Topf und unter Sicht so 5-8sec Stufe 5 kleinhexeln

    dann noch 1Ei, 2-3El Mehl und den Grünkern dazugeben und im Linkslauf Stufe 4 vermischen.

    nochmals abschmecken und wenn zu dünn noch Haferflocken drunterrühren und in Olivenöl, am besten mit einem Löffel in die Pfanne tun, braten.

    Wir hatten sie heute als "Burger" im Brötchen verspeist.
    Die Menge reicht für so 4Personen mit Beilagen.
     
    #1
  2. 10.06.08
    Petra18
    Offline

    Petra18

    AW: Tofu- Gemüse- Burger

    Hallo Ulli,
    hört sich gut an. Werde es in den nächsten Tagen probieren.
    Vielen Dank, ich bin immer auf Suche solcher Rezepte. Meine Tochter isst
    kein Fleisch.

    Einen schönen Tag.

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    Petra18
     
    #2

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