Tomate mit Schafskäse + Rosinen

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Möhrchen, 05.11.08.

  1. 05.11.08
    Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    Hier noch ein Rezept, das sonst in einem Sammelthread untergeht:rolleyes::

    Tomate mit Schafskäse + Rosinen


    In den TM geben:

    1 kleine Scheibe Ingwer (so groß wie ein Daumennagel, 3 mm dick)
    2 Knobizehen
    1 getrocknete rote Chillischote
    30 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt)
    3 Prisen gemahlener Kreuzkümmel
    2 TL Zucker........................................4 Sekunden, Stufe 10, danach die Masse mit dem Spatel zur Mitte schieben, jetzt dazu:

    200 g Schafskäse in groben Stücken
    150 g türkischen Joghurt 10 % Fett
    50 g Creme Fraiche
    1 gehäuften TL Petersilie (gefroren)..........1 Minute, Stufe 5, nun dazugeben:

    50 g Rosinen.........................................5 Sekunden, Linkslauf, Stufe 3.

    Dieser Aufstrich schmeckt so genial, die Schärfe kommt erst etwas später, durch den Ingwer + die Chillischote :wink:

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    #1

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