Tomaten-Feta-Aufstrich

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Mixing-Mum, 04.06.07.

  1. 04.06.07
    Mixing-Mum
    Offline

    Mixing-Mum

    Halli, Hallo,

    ein leckeres Rezept für

    Tomaten-Feta-Aufstrich:

    1 Knoblauchzehe
    ½ Glas in Öl eingelegte Tomaten
    120 g Butter
    50 g Sahne
    200-250 g Fetakäse
    2 EL Tomatenmark
    Oregano

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 verrühren. Je nach gewünschter Konsistenz länger verrühren.

    Liebe Grüße
    Mixing-Mum
     
    #1
  2. 11.06.07
    Maitresse
    Offline

    Maitresse

    AW: Tomaten-Feta-Aufstrich

    Hallo,

    einen ähnlichen Aufstrich habe ich auch kreiert und zwar eine

    Tomaten-Ricotta-Creme

    10 getrocknete, in Öl eingeweichte Tomaten
    - einige Sek auf Stufe 5 zerkleinern

    250 g Ricotta

    1 EL Tomatenmark

    einen guten Schuss Olivenöl

    Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
    - zusammen 30 - 60 Sek auf Stufe 4 verrühren

    Diese Creme habe ich jetzt schon mehrmals gemacht und sie kommt bei meiner gesamten Familie, besonders auch bei meinen Kindern sehr gut an.
    Eine schöne Ergänzung auch für eine mediterrianes Büffet ;)


     
    #2
  3. 17.06.07
    JuttaW
    Offline

    JuttaW Hexe im Lkr. Karlsruhe

    AW: Tomaten-Feta-Aufstrich

    Hallo Maitresse,

    Dein Rezept für die mediterrane Tomaten-Ricotta-Creme hört sich sehr gut an.
    Den werde ich schnellstmöglich ausprobieren.
     
    #3
  4. 17.06.07
    Maitresse
    Offline

    Maitresse

    AW: Tomaten-Feta-Aufstrich

    Im Urlaub habe ich die Creme häufig gemacht.
    Hier kostet der Ricotta dann gleich so viel.
    Ich werde die nächsten Tage mal experimentieren, ob man das auch mit Quark und/oder Frischkäse ähnlich gut hinbekommt
     
    #4

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