Tomaten-Lauch-Aufstrich

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft vegetarisch/vegan" wurde erstellt von natur-pur, 30.07.08.

  1. 30.07.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    Hallo,

    während der letzten Tage habe ich wieder ein wenig experimentiert.....

    15 cm Lauch, weiße Teile
    20 g Olivenöl
    150 g eingelegte, abgetropfte Tomaten
    30 g gem. Cashew-Kerne
    Chilipulver oder frisch gemahlen
    1/2 Tl. Kräutersalz
    1/2 Tl. Delikata
    100 g saure Sahne

    • Den Lauch auf Stufe 5 zerkeinern lassen und mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Olivenöl zufügen und 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.
    • Die restlichen Zutaten zufügen und 20 Sek. / Stufe 5 gut zerkleinern und vermengen lassen.

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #1
  2. 30.07.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    wow das sieht aber sehr lecker aus.. das und ein frisches Baguette..

    werde ich bestimmt mal ausprobieren.. beim nächsten Besuch den wir erwarten..

    gruss uschi
     
    #2
  3. 30.07.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur ,

    jam jam jam .......

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #3
  4. 30.07.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo zusammen,

    ja der war echt lecker, aber mal wieder ratzfatz weg :-(
     
    #4
  5. 30.07.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur ,

    war auch nicht anders zu erwarten !

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #5
  6. 30.07.08
    deborah
    Offline

    deborah

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur,

    das schaut mal wieder lecker aus.

    RZ wird abgespeichert und ausprobiert.
     
    #6
  7. 30.07.08
    SantaFe
    Offline

    SantaFe Senta

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo,
    der Aufstrich sieht lecker aus und ich würde ihn gern probieren.
    Aber ich scheitere an den eingelegten Tomaten.
    Gibts dafür ein Rezept? Ich habe nichts gefunden und beim einkaufen find ich immer nur getrocknete eingelegte Tomaten.

    Wär schön, wenn mir jemand helfen kann!!!

    LG Senta
     
    #7
  8. 30.07.08
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo Santa Fe,

    ich denke, natur-pur meint die getrockneten eingelegten Tomaten. Jedenfalls hätte ich jetzt ganz automatisch dazu gegriffen.
     
    #8
  9. 30.07.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo SantaFe,

    Holla lag da schon ganz richtig. Getrocknete eingelegte Tomaten, die gut abgetropft sind.
     
    #9
  10. 04.08.08
    SantaFe
    Offline

    SantaFe Senta

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur pur, hallo Waldfee,
    hab eure Antwort jetzt erst gelesen.
    Die hab ich noch, also werde ich den Aufstrich gleich heute abend probieren!!
    Danke für eure Hilfe. Es ist manchmal zum Lachen, was man alles nicht kennt und weiß!!!
    Der WK ist wunderbar!!

    LG Senta
     
    #10
  11. 10.08.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur ,

    heute werde ich den Aufstrich testen :) , endlich ...

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #11
  12. 11.08.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur ,


    :crybaby:hat sich mein Töchterlein doch den Porree untern Nagel gerissen , war also wieder nichts ! Aber heute gehe Einkaufen und dann ....


    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #12
  13. 11.08.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo Backkünstler,

    dann pass auf, dass dann nicht die Tomaten weg sind :p.
     
    #13
  14. 12.08.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo natur-pur ,

    also die Menge schafft sie nicht ;) , hab nämlich ein Vorrat angelegt !
     
    #14
  15. 12.08.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo Backkünstler,

    dann kannst Du ja loslegen....... :yawinkle:
     
    #15
  16. 12.08.08
    Kochliesel
    Offline

    Kochliesel Inaktiv

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    hallo,
    klingt ja super lecker, aber eine Frage: Was ist Delikata?
    Gruß Kochliesel
     
    #16
  17. 12.08.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    Hallo Kochliesel,

    Delikata ist eine Gewürzmischung aus dem Hause Brecht. Gib es mal oben als Suchbegriff ein, ich habe es bereits in mehreren Beiträgen erwähnt, sowie auch in Rezepten verwendet und hin und wieder auch Bezugsquellen genannt.
     
    #17
  18. 13.08.08
    Kochliesel
    Offline

    Kochliesel Inaktiv

    AW: Tomaten-Lauch-Aufstrich

    hallo,

    vielen Dank, bin im Forum ganz neu und kenne dadurch so einiges nicht.
    Dann werde ich mal auf die Suche danach gehen.
    Liebe Grüße Kochliesel
     
    #18
  19. 15.02.09
    felltomate
    Offline

    felltomate

    Hallo natur-pur!

    Dein Aufstrich ist wirklich lecker. Hatte leider keine eingelegten Tomaten und habe Tomatenmark genommen.

    Werde beim nächsten Mal eingelegte Tomaten versuchen, wird bestimmt noch aromatischer.....

    Liebe Grüße
     
    #19
  20. 15.02.09
    felltomate
    Offline

    felltomate

    Hallo natur-pur!

    Dein Aufstrich ist wirklich lecker. Hatte leider keine eingelegten Tomaten und habe Tomatenmark genommen.

    Werde beim nächsten Mal eingelegte Tomaten versuchen, wird bestimmt noch aromatischer.....

    Liebe Grüße
     
    #20

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