Tomaten-Mozzarella-Hacksteak

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von MC Linda, 17.07.06.

  1. 17.07.06
    MC Linda
    Offline

    MC Linda

    Zum Grillen super lecker! =D

    Tomaten-Mozzarella-Hacksteak

    Zutaten für 4 Personen:
    500g Rinderhackfleisch
    2 EL Creme fraiche
    4-5 EL Tomaten Ketchup
    3 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
    1 TL Salz
    5 Prisen Pfeffer
    1 Fleischtomate
    125g Mozzarella
    2 EL Olivenöl
    1 Alu-Grillschale

    Hackfleisch, Creme fraiche, 2 EL Ketchup, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 40Sek./Linkslauf/St.4 vermischen.
    Den Fleischteig in 6 Portionen teilen und daraus Hacksteaks formen. (Flache Buletten quasi =D )
    Die Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und in 6 Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in 6 Scheiben schneiden.
    Hacksteaks von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen, in eine Alu-Grillschale legen und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei die Steaks gelegentlich wenden.
    Je 1 Klecks Ketchup auf die fertigen Hacksteaks geben und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Kurz weitergrillen, bis der Käse geschmolzen ist.

    Lecker!!! =D

    Einen guten Appetit wünscht euch MC Linda:p
     
    #1
  2. 16.04.07
    Kleopatra64
    Offline

    Kleopatra64

    AW: Tomaten-Mozzarella-Hacksteak

    Hallo,
    die Hacksteaks haben sehr lecker geschmeckt, leider ist der Käse aber nicht verlaufen, da der Grillmeister Angst hatte, sie zu verbrennen! Aber ich liebe Mozzarella!
     
    #2

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