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Tomatenbutter wieder anders

Dieses Thema im Forum "Buttervariationen" wurde erstellt von arantxa, 06.09.10.

  1. 06.09.10
    arantxa
    Offline

    arantxa

    30 g getrocknete Tomaten in Öl
    2 Tomaten

    250 g Butter
    40 g Tomatenmark
    einige frische Thymianblätter
    etwas frische Petersilie
    Salz, Pfeffer, Rohrohrzucker
    1 Spritzer Zitronensaft

    (Die Butter muß weich sein!)
    Die getrockneten Tomaten im Mixer, kurz auf St.10, runterschieben,
    nocheinmal kurz St. 10
    Die 2 Tomaten entkernen, in Stücke in den Mixer 2 Sek./ St. 6
    evtl. runterschieben und noch einmal kurz hoch drehen.
    Die weiche Butter mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben.
    5 Sek./ St. 4 verrühren.
     
    #1
  2. 07.09.10
    tatralein
    Offline

    tatralein

    Hallo Inge,

    danke für das Rezept. Werde ich bald mal nachmixen.
    Deine Reste gab es am Sonntag zum Grillen noch. Leeeecker!

    Gruß
    Petra
     
    #2

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