Anleitung - Tomatencremesuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Pheope, 29.10.09.

  1. 29.10.09
    Pheope
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    Pheope

    Hallo,

    gestern habe ich an einer schnellen Tomatencremesuppe gebastelt.

    Sie hat uns allen gut geschmeckt!

    - 1 Knobizehe
    - 1 kleine Zwiebel

    auf Stufe 5 zerkleinern

    - ca, 10g Rappsöl dazu

    3 Minuten / Stufe 1 / Varoma

    - 500g Tomaten (gewaschen und ohne grünen Stiel)

    dazu und langsam pürrieren, klein anfangen und dann Etappenweise auf die höchste Stufe, insgesamt ca. 30 Sekunden.

    - 1 Brühwürfel
    - Pfeffer, Salz, Paprika, etwas Liebstöckl, Majoran, Thymian
    - 350ml Wasser
    - 2 EL Reismehl
    - 1 EL Zucker
    - 50g Tomatenmark

    kurz auf Stufe 5 verrühren.
    Jetzt ca. 10 Minuten / 100° / St. 2


    - 100g Sahne
    - 25g Basilikum (TK)
    - 25g Petersilie (TK)

    auf St. 3 und nochmals 100° / 10 Minuten
     
    #1

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