Tortellini "alla salvia"

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von strega, 20.01.05.

  1. 20.01.05
    strega
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    strega Inaktiv

    8-) Gestern abend gekocht - Familie begeistert !!
    (kein "light" Rezept!!)

    Salvia = Salbei

    Tortellini (frisch!)- mit Ricotta/Spinatfuellung (kochen ca.4-5 min in Salzwasser)


    Sosse: 3 Essl. Olivenoel,1 Essl. Butter, 1 Messerspitze Peperoncino (geraspelte Chillis),4 Knoblauchzehen -
    100 Grad/5 min.

    100 ml Sahne, 2 Essl. Frischkaese, 1 Hand voll frischer Salbeiblaetter - dazugeben

    Stufe 6/ 5 Sek

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken - anschliessend noch einmal durchkoecheln lassen !


    Tortellini kochen (al dente!) und unter die Sosse heben !

    Buon Appetito! 8-) 8-) 8-)

    La Strega
     
    #1
  2. 21.01.05
    Mo
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    Mo

    Boahaaaa , mir ist beim Lesen unkontrolliert das Wasser im Mund zusammengelaufen. Werde morgen sofort zumindest ähnliche Tortellini besorgen, Salbei habe ich massig im Garten, und dann probiere ich es.
    La Strega: Danke für das Rezept!!

    Ich habe mir das ital. Bimby Buch zum TM 31 "gegönnt", aber leider reichen meine Latein- und Frz. Kenntnisse nicht aus, um alles zu verstehen. Ich lasse mir schrittweise von wohlmeinenden Freundinnen Rezepte übersetzen.


    LG
    Mo
     
    #2
  3. 22.01.05
    die_rote_zora
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    die_rote_zora

    Hallo

    alleine wegen dem knobi gelfällt mir das Rezept . Werde es bei gelegenheit mal ausprobieren.Muss erst mal nach meinem Salbei sehen.

    Gruß
    Susann
     
    #3
  4. 22.01.05
    Jerry
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    Jerry

    Oh mjaaaaaaaam !!!
    Ich liebe Salbei und esse schon so gern Salbei-Butter-Nudeln!
    Habe spontan probiert, und es schmeckt traumhaft !
    Werde es nur beim nächsten Mal mit Milch statt Sahne probieren wg. der kcal.
    LG
    Jerry
     
    #4
  5. 23.01.05
    Clara12
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    Clara12

    *Schluck* Das klingt gut!
     
    #5
  6. 25.01.05
    Sonne
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    Sonne

    Klingt super - wird ausprobiert!!

    LG
    Sonnen-Geli
     
    #6

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