Tortellinisalat mit Ananas und Kidneybohnen

Dieses Thema im Forum "Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von jutta76, 12.08.08.

  1. 12.08.08
    jutta76
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    jutta76

    250 g Tortellini (Käse- oder Fleischfüllung)
    1 kl. Dose/n Kidneybohnen
    3 Gewürzgurke(n)
    1 Stange/n Porree
    200 g Schinken (Kochschinken)
    1 kl. Dose/n Ananas
    1 Becher Schmand
    1 kl. Glas Miracel Whip Balance
    2 Zehe/n Knoblauch
    8 EL Milch
    8 EL Essig
    etwas Ananassaft

    Zubereitung

    Die Tortellini kochen und abtropfen lassen. Gurken, Knoblauch und Kochschinken im TM St. 5/5 sec schreddern. Porree in Ringe schneiden. Die Kidneybohnen und die Ananas abgießen. Fruchtsaft auffangen.
    Miracel Whip und Schmand st4/10 sec verrühren. Milch und Essig zugeben und mit etwas Ananassaft glatt rühren. Alle Zutaten vorsichtig vermischen.
     
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