Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Cremes, Mousses etc." wurde erstellt von Krümelgrete, 13.07.08.

  1. 13.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    Dieser Flan ist traumhaft simpel in der Zubereitung und traumhaft lecker :rolleyes: und verdient deshalb den Namen
    Traumflan
    1 Dose Milchmädchen

    die gleiche Menge Milch (leere Dose als Messbecher nehmen)

    die gleiche Menge Sahne

    3 Eier


    Zutaten im TM bei Stufe 4 oder 5 ca. 10 sec. vermengen.

    Alles in eine Auflaufform oder feuerfeste Glasschale füllen.

    Im Wasserbad in den Backofen schieben.

    Ich nehme dazu eine größere Auflaufform, die ich mit Wasser fülle, und stelle die andere hinein.

    Bei ca. 160° Heißluft solange köcheln lassen, bis die Masse fest wird.


    Pur oder mit Obst der Saison (Erdbeeren, Himbeeren, Obstsalat) genießen.
     
    #1
  2. 13.07.08
    Backkünstler
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    Backkünstler

    Hallo Krümelgrete ,

    boah bis Du fluchs !!!!

    Der ist aber auch einfach genial und ich hab noch eine Dose Milchmädchen im Haus =D . Also weiß ich schon was ich gleich noch machen werde .

    Danke für das tolle Rezept !!!!!!!!!!!!

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p

    Hallo Krümelgrete ,

    stellst Du den Backofen auf Heißluft oder Ober- und Unterhitze ?

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #2
  3. 13.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    =DHi Backkünstler(in)

    ich hatte Heißluft.....sorry habe ich nicht erwähnt, weil es bei mir das "Normale" ist....

    Guten Appetit!!!!
     
    #3
  4. 13.07.08
    Heike0902
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    Heike0902

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Krümelgrete,

    das ging wirklich flott.

    Obwohl ich eigentlich sehr sehr selten Nachtisch esse, dieser hier hat mir super gut geschmeckt. Den werde ich mal meinen Schleckermäulchen vorsetzen. Da ich jetzt 2 Wochen Urlaub habe, werde ich ihn auch bald ausprobieren.

    Aber was ist Milchmädchen???? Ich hab's schon mal gehört, da bin ich mir sicher. Kann man das unter dem Namen auch kaufen? Ist das vielleicht Dosenmilch?

    Wünsche dir einen schönen Sonntag!
     
    #4
  5. 13.07.08
    Marmeladenköchin
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    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallole,

    es ist gezuckerte Kondensmilch und ich denke in grossen Geschäften
    auch überall erhältlich... es ist eine Dose keine Tube.

    Ich hatte es als Russisches Produkt schon mal gekauft..

    lg uschi
     
    #5
  6. 13.07.08
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Krümelgrete,

    supi, da ist ja schon der leckere Flan!

    Kannst du vielleicht so ne ungefähre Zeitangabe machen, wie lange der Flan braucht um fest zu werden?
    In der Auflaufform sicherlich nicht annähernd so lange wie in der Pampered Chef Kanne vom gestrigen Treffen, oder?
     
    #6
  7. 13.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallöchen,

    @ Heike: "Milchmädchen" gibt es in fast jedem Supermarkt da, wo Dosenmlich steht. Es ist gezuckerte, dickflüssge Dosenmilch. Man kann sie auch in Tuben kaufen, aber fürs Rezept benötigt man eine Dose....

    @ Holla: Eine Stunde würde ich schon einplanen. Mach ab und an mal die Stäbchenprobe. In der Kanne von PC dauerte es in der Tat ewig......:-(Ich hatte schon große Bedenken, ob es überhaupt fest würde.....
    Aber was lange währt.....=D

    Schönen Rest-Sonntag euch Schleckermäulern!!!!!!:hello2:
     
    #7
  8. 13.07.08
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Krümelgrete,
    mmmh, da isser ja.... der göttliche Flan!!!!:rolleyes::rolleyes::p
    Da ich mit manchen Produkten des täglichen Lebens ja nicht allzu vetraut bin (sag nur 7up...:confused2:), wo genau, soll heißen, in welchen Läden gibt es das Milchmädchen??? Suche ich schon länger, habe es aber noch nie gefunden. Und ganz sicher kann man den Flan auch in einer Glasschüssel ansetzen, nicht wahr??
    MMMHHH, davon jetzt ein Schüsselchen......;)
    Danke Dir für das tolle Rezept,
     
    #8
  9. 13.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hi Zimba,

    bei uns im Sauerland gibt es Milchmädchen in jedem Supermarkt.....;)
    Ansonsten, wie Marmeladenköchin postet, führen Russische Geschäfte gezuckerte Kondensmilch. Ich denke, es reicht nicht, Dosenmilch selbst zu zuckern, da die Masse dickcremig ist.

    Deine Glasschlüssel müsste schon die Hitze vertragen können. Sonst hast du hinterher einen Sprung in der Schüssel :rolleyes:oder gar Schlimmeres.
    Lg
    Gudrun
     
    #9
  10. 13.07.08
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    @ Zimba

    Bei uns gibts Milchmädchen bei Rewe! :)
     
    #10
  11. 13.07.08
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Huhu Holla,
    na DAS ist doch mal eine Aussage;), mit der ich leben kann. Mit dem Bus komme ich sogar nach Rewe! Danke Dir.... Und Dein Rezept?:cool:???? *grins*, mit etwas MEHR von dem Obstsaft....????
    @ALL: bitte seid doch soooo lieb und setzt die Links zu Euren Mitbringseln, damit das ein oder andere nachgezaubert werden kann! Denke besonders an Saranias Brot und Millos Krautsalat! Danke Euch !!!!!!
    Ach, was war das schön gestern, selbst das Wetter war klasse!!!! *schwelg*
    @Krümelgrete: habe Deine Antwort erst jetzt gelesen... Haha, manch einer behauptet ja sowieso, dass ich einen Sprung in der Schüssel habe..... Nee, ich habe so Schüsseln, die große Hitze vertragen können, no problem! Und da ich jetzt dank Hollalein weiß, wo genau das Milchmädchen so ruht, gehe ich die nächste Woche da mal shoppen!
    @all: achja, wenn ich meine Eiweiß- und Gelatine-versuchsreihe starte, dann melde ich mich bestimmt mit Fragen wieder bei Euch! Aber danke für die ersten Antworten gestern!!!!
    Schönen Sonntag,
     
    #11
  12. 13.07.08
    Backkünstler
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    Backkünstler

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Krümelgrete ,

    habs schon im Backofen , in einer feuerfesten Glasschüssel , aber es dauert wirklich ewig . Aber egal , um so besser wird er uns dann schmecken !

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #12
  13. 14.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    ;)Hallöchen Backkünstler(in),

    ich hoffe, es ist dann letzt endlich doch noch fertig geworden.:confused::confused:
    Berichte doch mal....

    Einen schönen Wochenstart
    Gudrun
     
    #13
  14. 14.07.08
    Schneckenbimmel
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    Schneckenbimmel

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo,

    ich hab da mal ne Frage!

    Kann ich (um wenigstens einige der BÖSEN Kalorien einzusparen) die Sahne auch noch durch Milch ersetzen?

    Viele Grüße


    Wolfgang
     
    #14
  15. 14.07.08
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    ;)Hi Wolfgang,

    ich weiße es nicht. Es käme auf einen Versuch an. Ich würde in dem Fall 1 Dose Milchmädchen, 1,5 Dosen Milch nehmen.....
    Probiers doch einfach aus und berichte mal.....:mark_big:

    Lg
    Gudrun
     
    #15
  16. 14.07.08
    Backkünstler
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    Backkünstler

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Krümelgrete ,

    er ist fest geworden und hat auch supi geschmeckt . Den Rest gibts heute Abend .

    Ich hatte allerdings , weil er mir persönl. etwas zu süß war , obwohl ich zweimal an der Schüssel war , noch ein Ei und eine Dose zur Hälfte mit Milch und zur anderen Hälfte mit Sahne gefüllt dazugegeben . Für mich jetzt optimal !

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #16
  17. 21.07.08
    Goody
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    Goody

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Ich habe im Eifer des Gefechts statt Sahne oder Milch Wasser (jaaa... WASSER) genommen... war peinlich (fragt mal Millo!) aber trotzdem lecker!

    Man kann doch sicher alles auch im Varoma in Auflaufförmchen geben, das sollte auch stocken. Hat das schon jemand gemacht?
    Susanne
     
    #17
  18. 21.07.08
    Susasan
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    Susasan *

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Susanne,

    ich habe schon den "creme au caramel" im Varoma gemacht...von daher müsste dieser Flan bestimmt auch gehen.
     
    #18
  19. 21.07.08
    latina
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    latina

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Wolfgang, :p

    der Original-Flan in Spanien wird nur mit gesüßter Milch gemacht (ohne Milchmädchen und ohne Sahne). Müsste demnach genauso gehen.

    Ob es geschmacklich einen Unterschied macht, müsste ich probieren, da ich diesen Traumflan noch nicht zubereitet habe.

    Liebe Grüße

    Doro
     
    #19
  20. 21.07.08
    millo1971
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    millo1971

    AW: Traum-Flan, traumhaft simpel und lecker!!!!

    Hallo Wolfgang!
    Das Telefonat mit Goody war klasse: als sie dann plötzlich merkte, daß sie Wasser anstelle der Milch bzw. Sahne genommen hatte...*grins*
    Ich werde nächstes WE mal testen , ob der Crocky das auch kann....=D
     
    #20

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