Türkische Pizza

Dieses Thema im Forum "Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von Cyberschneckchen, 11.12.10.

  1. 11.12.10
    Cyberschneckchen
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    Cyberschneckchen

    Hallo zusammen,

    ich kann euch dieses geniale Rezept nicht vorenthalten :)

    Türkische Hackfleischpizza

    Teig:
    500g Mehl
    1 1/2 Päckchen frische Hefe
    150ml Öl
    250ml Wasser

    Belag:
    1kg Rinderhack
    1 mittlere Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    400g passierte Tomaten
    Cumin (Kreuzkümmel)
    Zimt, gemahlen
    2 Paprika
    3 Frühlingszwiebeln
    1/2 kleine Eisbergsalat
    1 Packung Schafskäse
    Chili

    1. Wasser in den TM und auf 37° Grad erhitzen.
    Öl, Mehl, Salz und Hefe dazu, 3 Minuten auf der Teigstufe rühren
    Den Teig im Topf lassen bis sich der Messbecher anhebt (so ca 30min)

    2. In der Zwischenzeit das Hack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und
    andünsten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und 3 min Köcheln lassen.
    Mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Zimt abschmecken und abkühlen lassen.

    3. Den gegangenen Teig auf ein Backblech verteilen und die Hackmischung darauf
    verteilen und im vorgeheizten Backofen auf 180° ca 20-30 Minuten backen.

    4. Während die Pizza im Ofen ist, die Tomaten, Salat, Frühlingszwiebeln kleinschneiden.


    5. Wenn die Pizza fertig ist, Salat, Tomaten und Frühlingszwiebeln darauf verteilen und
    den Schafskäse mit den Händen auf der Pizza verteilen. Wer es scharf möchte, kann
    noch ordentlich Chilli darauf verteilen.

    Guten Appetit!!!
     
    #1
  2. 11.12.10
    schnattchen
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    schnattchen

    hallöchen das klingt gut das muß ich auch malprobieren ,danke
     
    #2
  3. 11.12.10
    Cyberschneckchen
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    Cyberschneckchen

    So Bilder hab ich auch hochgeladen in der Galerie! Hier eins zum Appetit holen :)

    [​IMG]
     
    #3
  4. 13.12.10
    Wendy04
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    Wendy04 Inaktiv

    Guten morgen!

    Ui, das sieht ja sehr lecker aus! Ich glaube das werde ich die Woche mal ausprobieren!

    Lg Wendy
     
    #4
  5. 13.12.10
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Hallo Nina,

    so ein Appetittanreger am frühen Vormittag, boah!! Die Pizza sieht super-lecker aus, vielleicht gibt es sie noch in dieser Woche bei uns!
     
    #5
  6. 14.12.10
    Cyberschneckchen
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    Cyberschneckchen

    Sagt mir bescheid, ob's gemundet hat :)

    Gute Nacht!!! :sleepy1:
     
    #6
  7. 27.01.11
    Cyberschneckchen
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    Cyberschneckchen

    hat denn die Pizza noch keiner ausprobiert? :cry_big:
     
    #7
  8. 25.02.11
    Someone
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    Someone

    Nicht traurig sein---> ich probier sie in jedem Fall aus und gebe dann auch Rückmeldung. Ich bin auf der Suche nach Lahmacun auf dein Rezept getroffen und freu mich darauf, es auszuprobieren.
    Machst Du es auf einem Blech? Man könnte auch runde Teigstücke backen, oder...

    Liebe Grüßle von S:pmeone
     
    #8
  9. 04.03.11
    Cyberschneckchen
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    Cyberschneckchen

    Hallo someone,

    das freut mich aber !!! :)
    Ich würde sie nur auf dem Blech machen, da sie sehr dick ist ( geschätzte 7 cm ) und bei der runden Version alles runter fällt evtl.

    Liebe Grüße
    Nina
     
    #9

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