Ückersche Bratapfeltorte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 22.10.06.

  1. 22.10.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo,
    :laughing9:

    hier nochmal ein Rezept von einer leckeren Bratapfeltorte.

    Zutaten:

    2oog Mehl
    100g Zucker
    100g Butter
    1 Ei
    1TL Backpulver
    1P. V.-Zucker
    200g Zucker
    6-8 Äpfel
    Marmelade und Rosinen
    1/2l Apfelsaft
    1/4l Wein
    2P. Vanillepuddingpulver
    2B. Sahne und evtl. Eierlikör

    Mehl, 100g Zucker, Butter,Ei, Backpulver und Vanillezucker ca. 30Sek. St.4 verrühren.
    In eine gefettete Springform füllen und einen Rand hochziehen.
    Äpfel schälen,Kerngehäuse ausstechen und auf den Kuchen setzen, mit Marmelade und Rosinen füllen.

    Den Apfelsaft, Wein, 200g Zucker und das Puddingpulver in den Mixtopf geben bei 100 °C St.2 aufkochen lassen.
    Diese Füllung auf die Äpfel geben.

    1 Std. bei 180°C backen.

    Im Backofen noch ca. 10 Min. nachwärmen lassen.

    Nach dem Erkalten mit Sahne und Eierlikör verzieren.

    Gutes Gelingen! :)
     
    #1
  2. 26.03.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo Hasi,

    das Rezept liest sich superlecker, ich hätte da aber noch eine Frage:
    Ist das ein Mürbeteig oder ein Rührteig? Die Rührzeit kommt mir so lang vor...
    Nicht, dass der Boden dann "speckig" wird...
     
    #2
  3. 26.03.09
    Hasi
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    Hasi

    Hallo Fledermaus,:p

    ich habe die Zeiten im Rezept geändert, das wäre wirklich ein bisschen zu lange. Schön, dass du es gemerkt hast und das Rezept somit hochgeschubst wurde.

    Lieben Gruß

    Kerstin
     
    #3
  4. 26.03.09
    Fledermaus
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    Fledermaus

    Hallo Kerstin,

    super, dann kann ich ja am Wochenende loslegen...
    Bin schon gespannt, wie er schmeckt - Bericht folgt!!!
     
    #4

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