Und noch ein Biskuitrollenrezept

Dieses Thema im Forum "Backen" wurde erstellt von Luna1960, 15.07.16.

  1. 15.07.16
    Luna1960
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    Hallo Ihr Lieben,

    ich bin ja nicht nur auf der Suche, sondern habe auch noch mal was gefunden. Und zwar da wirklich schnelle Biskuitrezept, was nicht so "gummigartig" ist. Es ist super locker.

    3 Eier
    3 EL warmes Wasser
    1 Min. schaumig rühren, Stufe 8

    100 g Zucker
    1 Beutel Vanillezucker oder 2 TL selbstgemachten
    1 Prise Salz
    4 Minuten schaumig rühren, Stufe 8

    dann 100 g gesiebtes Mehl kurz unterrühren, 20 Sek. Stufe 3.


    Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Gleichmäßig auf dem Backblech, mit Backpapier, verteilen und 12 – 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen, je nach Ofen.

    Ein Küchentuch mit Zucker bestreuen, den Biskuit auf das Tuch stürzen und sofort mithilfe des Tuches aufrollen und auskühlen lassen.
     
    #1
    marmorata und Manrena gefällt das.

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