und noch eine Tomatensuppe - mit Maiskörnern

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Hosa, 18.09.10.

  1. 18.09.10
    Hosa
    Offline

    Hosa

    Hallo Tomatensuppenfreunde :hello2:,

    es gibt hier zwar schon so einige Rezepte für Tomatensuppe aber irgendwie ist jede doch etwas anders....
    Also stell ich meine absolute Lieblingssuppe auch ein:

    1 Zwiebel Stufe 5,
    30g Butter
    30g Öl dazu, in 3Min. bei 100° Stufe 1 andünsten,
    60g Mehl dazu, nochmal 3Min. 100° Stufe1
    1 Tetrapack (500g) passierte Tomaten dazu, den leeren Pack mit
    500ml heißem Wasser auffüllen, in den Mixtopf schütten,
    1 Dose (Abtropfgewicht 285g) abgetropften Mais dazu,
    Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer
    getrocknete italienische Kräuter
    etwas Zucker nach Geschmack dazugeben, 10Min. bei 90° Linkslauf Stufe1-2 köcheln lassen
    1 halben Becher Sahne einrühren
    abschmecken - fertig

    Dazu essen wir Toast oder Backerbsen, evtl. noch einen Klecks geschlagene Sahne darauf.

    Diese Suppe mag ich sooo gern, dass ich sie fast ganz allein aufessen kann :rolleyes:.
    Ihr vielleicht auch bald ;)?!
     
    #1

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