Ute`s Erfrischungskuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Iris Obrzut, 20.07.05.

  1. 20.07.05
    Iris Obrzut
    Offline

    Iris Obrzut Inaktiv

    Hallo,

    hier habe ich den Erfrischungskuchen meiner Nachbarin für den TM
    umgeschrieben.

    100g feine Haferflocken
    150g Mehl
    180g Butter
    200g Zucker
    4 Eier
    1 Prise Salz
    1 Pack. Vanillepudding
    2Tl Backpulver

    zum Beträufeln: 100g Puderzucker, Saft von 2 Apfelsinen und 1 Zitrone


    Die Haferflocken auf Stufe 5/10 Sek. feinhacken und heraus nehmen.
    Butter, Zucker 1Min/Stufe 5, Eier dazu und 15 Sek./Stufe 5. Restliche Zutaten 20 Sek./Stufe 5 unterrühren.
    Eine Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und glatt streichen. Bei 190°C, mittlere Einschubleiste, ca. 60 MIn backen.
    Die Zutaten für zum Beträufeln vermengen und über den heißen Kuchen
    mit einem Pinsel streichen.

    Gutes Gelingen

    Gruß Iris
     
    #1
  2. 20.07.05
    Muffel
    Offline

    Muffel

    Hallo,

    den Kuchen kann man bestimmt auch gut eingefrieren. Den werde ich mal probieren. Vielen Dank für das Rezept.

    Gruß
    Muffel :lol:
     
    #2

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