vegetarische Bratensosse

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 18.01.08.

  1. 18.01.08
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo,

    diese Bratensosse hatte ich fuer Seitan zusammengeruehrt:

    ca 1kg Gemuese
    ( Zwiebeln,Sellerie, Pastinake und Moehren) auf 2x............St.4 zerkleinern

    mit
    50g Olivenoel
    50g Tomatenmark...................................10 Min/V/St.1
    2 Tl Paprika
    5 Umdrehungen Pfeffermuehle
    1 Pr. Rohrzucker
    500ml Wasser.......................................10 Min/V/St. 1/LL und 40-50 Min/90*/St.1/LL

    Gemuese absieben und entsorgen

    Die aufgefangene Sosse mit 300g Sahne 5 Min/ 100*/St.2 aufkochen, abschmecken und warmhalten ( im kleinen Crocky)


    [​IMG]

    LG,
    Elli
     
    #1

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