Vegetarische Kraftbrühe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Nicki84, 26.10.10.

  1. 26.10.10
    Nicki84
    Offline

    Nicki84 Wunderkessel süchtig

    Hallo Zusammen,

    ja die Erkältungszeit hat begonnen :sad:.
    Habe hier eine Alternative zur klassischen Hühnerbrühe.

    Zutaten für eine Tagesportion:

    1 Zwiebel halbiert
    1 kleine Knoblauchzehe
    1/2 Stange Lauch in grobe Stücke
    2 Möhren in groben Stücken
    2 Stängel Petersilie
    ca. 50g geschälten Knollensellerie (wer mag auch gerne mehr)
    1 Lorbeerblatt
    Pfeffer, Salz.
    Bei Husten kann man noch Thymian zugeben.
    1 TL ÖL
    1 Liter Wasser

    Zubereitung:

    Zwiebel,Knoblauch, Lauch,Möhren, Petersilie und den Knollensellerie in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 5.

    Das Öl in den Topf geben und 6 Min./ Va*oma/Stufe 1.

    Das ganze mit 1 Liter Wasser aufgießen, das Lorbeerblatt und Gewürze in den Mixtopf geben. 20 Min./Linkslauf/Stufe 1

    Wer möchte kann das Gemüse in der Suppe lassen, wer aber eine Brühe schlürfen möchte kann die Supee auch durch ein Sieb gießen.

    Hoffe das Ihr gut durch die Nass-Kalte Jahreszeit kommt.
     
    #1
  2. 26.10.10
    pieps
    Offline

    pieps

    Hallo Nicki,
    Danke für das Rezept. Ich hab schon lange nach einer Altanative zur Hühnerbrühe gesucht.
     
    #2
  3. 26.10.10
    Pati
    Offline

    Pati

    Hallo Nicki!

    Ich bin immer auf der Suche [​IMG] nach tollen, schnellen Rezepten. Und Dank Paula ;) ist das ja nun kein Problem mehr.
     
    #3
  4. 26.10.10
    Nicki84
    Offline

    Nicki84 Wunderkessel süchtig

    Hallo Zusammen,

    freut mich das Euch das Rezept gefällt.
     
    #4
  5. 26.10.10
    CarolaGisela
    Offline

    CarolaGisela

    Danke Nicki,
    nun habe ich auch eine vegetarische Variante, die ich ausprobieren werde. Gerade bei Gemüseaufläufen fehlt mir sowas noch. Als Suppe natürlich auch. Perfekt, auch für meine Kleinen hier.
     
    #5
  6. 14.01.11
    casiotanzen
    Offline

    casiotanzen

    Hallo Nicki,

    echt lecker - danke und von mir 5 ***** :cheers:
     
    #6
  7. 27.02.11
    Nicki84
    Offline

    Nicki84 Wunderkessel süchtig

    Hallo Claudia,

    es freut mich sehr das es Dir geschmeckt hat. :p
     
    #7
  8. 07.03.11
    Mondenkind
    Offline

    Mondenkind Chaosmanagerin

    Hallo Nicki,

    hab gerade die Suppe gemacht. Sie schmeckt sehr gut. Dafür gibts von mir 5*.
     
    #8
  9. 15.03.11
    Nicki84
    Offline

    Nicki84 Wunderkessel süchtig

    Huhu Mondenkind,

    schön das Dir die Suppe geschmeckt hat. :p
     
    #9
  10. 15.03.11
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    die probiere ich morgen aus, klingt sehr gut...
    hatte mir gestern eine ähnliche gezaubert, aber das war nur mein erster Versuch,
    deine Variante schmeckt sicher besser ;)
     
    #10
  11. 15.03.11
    Nicki84
    Offline

    Nicki84 Wunderkessel süchtig

    Huhu Susanne,

    ich würde mich über eine Rückmeldung sehr freuen.
     
    #11
  12. 31.07.12
    lapislazuli
    Offline

    lapislazuli Wunderhexe in spe :-)

    Hallo Nicki84,
    du hast die Temperatur bei den 20 min vergessen :)
     
    #12

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