Vinaigrette mit Zwiebeln

Dieses Thema im Forum "Salatsaucen" wurde erstellt von Goldfisch, 19.04.08.

  1. 19.04.08
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Bei uns gab es heute einen Salatteller zum Abendbrot!

    Hab dazu diese Vinaigrette im Jaques getestet und wir sind begeistert:

    Vinaigrette mit Zwiebeln:fish:

    1/2 kleine geschälte Zwiebel ...in Topf geben, Stufe 5 /5 sec.

    Topf öffnen, Zwiebel nach unten schieben und nochmal Stufe 5/4 sec.

    Rühreinsatz in den Topf geben!

    3 Eßl. Weissweinessig
    1 gestr. Tl. mittelscharfer Senf
    1 Pr. Zucker
    1 Msp. frischgem. Pfeffer
    1/4 Tl. Salz......................Stufe 3 / 1 min.rühren.

    Auf Stufe 3 weiterrühren und durch den Deckel:

    5 Eßl. neutrales Salatöl (ich hab M*zola benommen)
    nacheinander dazu geben.

    1 Tl. Petersilie, oder andere Kräuter dazugeben und kurz unterrühren.

    Eventl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Bei uns gab es noch das leckere Fladenbrot mit Ajvar dazu.

    Und selbstgemachte Croutinos.

    Ich hab die Vinaigrette in einem kleinen Glas serviert!

    [​IMG][​IMG]
     
    #1
  2. 20.04.08
    Wawuschel
    Offline

    Wawuschel

    AW: Vinaigrette mit Zwiebeln

    Hallo Siggi,

    ich mache meine Salatsoße fast genauso mit der Hand, aber Dank Dir, werde ich sie nun im Thermomix herstellen. Ich bekomme nämlich nie so eine schöne Konsistenz wie die auf Deinen Bildern. Deinen Salatteller könnt ich jetzt schon morgens um halb Acht statt Frühstück essen. Danke!
    Viele Grüße
    Angela
     
    #2

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