Vollkornbrot m. Sauerteig für 2 Liter ultra gesucht.

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von clode, 08.10.09.

  1. 08.10.09
    clode
    Offline

    clode

    Hallo zusammen,

    ich bin seit kurzem Besitzerin eines 2 Liter Ultras. Die Beraterin auf der Vorführung meinte, der sei ideal für eine 750g Brotbackmischung. Ich möchte aber keine Backmischung verwenden, sondern ich möchte gerne im TM einen Vollkornteig machen. Am liebsten würde ich Roggenmehl mit verwenden. Und statt Hefe Sauerteig. ich habe aber keinen selbstgezogenen, sondern ich habe mir heute im Bioladen so eine Tüte mit Sauerteigpulver gekauft.

    Kann mir bitte jemand helfen?

    LG clode
     
    #1

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