Walnußeis-Rezept??

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von lena, 05.10.06.

  1. 05.10.06
    lena
    Offline

    lena

    Hallo,
    kennt jemand zufällig ein Rezept für ein Walnußeis?

    Liebe Grüße an alle
    Lena
     
    #1
  2. 05.10.06
    Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    AW: Walnußeis-Rezept??

    Hallo Lena,

    wie wäre es mit dem Rezept aus der spanischen Sammlung?

    Ich hab's mal für Dich kopiert! Ansonsten hilft in solchen Fällen immer die "Suchfunktion" ;) !

    0069 Walnusseis

    500g Sahne
    4 Eier, getrennt
    150g Walnuesse
    150g Zucker
    ¼ MB Likoer 43 aus der spanischen Sammlung (Anm.d.Uebers.: Likoer schmeckt nach Zimt, super im Kaffee)

    Sahne aufschlagen und beiseite stellen.
    Eiweiss steif schlagen. Beiseite stellen.
    Im gut getrockneten TM pulverisiert man den Zucker. Walnuesse zugeben: bei Geschw.7 einige Sekunden zerkleinern ( nicht pulverisieren). Eigelb und Likoer einfuellen. Geschlagene Sahne dazugeben und alles bei Geschw.3 einige Sekunden miteinander vermischen.
    Masse aus dem TM nehmen und den Eischnee unterziehen. In den Gefrierschrank stellen. Mit Walnusshaelften dekoriert servieren.

    Viel Erfolg beim Ausprobieren

    Ute
     
    #2
  3. 06.10.06
    lena
    Offline

    lena

    AW: Walnußeis-Rezept??

    Vielen Dank Ute, werde ich gleich mal ausprobieren!

    Grüße Lena
     
    #3
  4. 06.10.06
    bastimel
    Offline

    bastimel

    AW: Walnußeis-Rezept??

    Hallo Lena, =D

    dieses Eis interessiert mich sehr. Berichte doch bitte wie es bei Dir geklappt hat.

    Schon mal vielen Dank.

    lg, bastimel
     
    #4
  5. 06.10.06
    barney
    Offline

    barney Inaktiv

    AW: Walnußeis-Rezept??

    Hallo Möhrchen,

    das klingt sehr lecker, aber funktioniert das auch ohne Ei?
    (Bin auf Eiweiß + Eigelb (roh) allergisch)

    Fruchteis geht doch auch nur mit Sahne???

    Schon im voraus danke + LG

    barney
     
    #5

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