Frage - Was ist der Unterschied zwischen Backmalz und Brötchenback?

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von kuechenfloh, 23.07.08.

  1. 23.07.08
    kuechenfloh
    Offline

    kuechenfloh Inaktiv

    Hallo, und guten Abend,

    Kann mir Jemand verraten, was der Unterschied zwischen Backmalz und Brötchenback ist?

    Wie ich weiß, lockern doch beide Backhilfsmittel auf, oder ist es nicht so?

    Ich würde mich sehr über eine Antwort von Euch freuen!

    Ganz liebe Grüße, und schon jetzt vielen lieben Dank!

    Petra
     
    #1

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