Was kann ich aus Kiwis zaubern?

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von Turkelton, 11.12.11.

  1. 11.12.11
    Turkelton
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    Turkelton

    Hallo,

    leider haben wir derzeit noch viele Kiwis übrig, warum auch nur 2 für 15ct kaufen, wenn es ein Kilo für 1,29 gibt :p jaja Männer und einkaufen :)

    Habt ihr vieleicht eine gute Idee? Marmelade etc fällt flach, aber vieleicht habt ihr ja ne gute Getränke Idee?
     
    #1
  2. 12.12.11
    gabydortmund
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    gabydortmund

  3. 12.12.11
    Prinzesschen
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    Prinzesschen

    Hallo Turkelton,

    wie wäre es mit Marmelade???
    Oder aber als Fruchtsoße bzw. Fruchtspielgel verwenden???
    Oder aber ein Sorbet zaubern???

    Ich könnte es mir auch sehr gut aus Joghurt- oder Buttermilcheis vorstellen.
    Jedoch müsstest du die Kiwi zuvor abkochen. Durch das abkochen wird das Enzym zerstört, welches für die "Bitterkeit" der Kiwi bei Milchprodukten zuständig ist.

    Liebe Grüße
    Prinzesschen
     
    #3
  4. 12.12.11
    papillon
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    papillon

    Hallo Turkelton

    Wir haben eine überdimensional große Kiwipflanze im Garten und ich stehe jedes Jahr vor der gleichen Frage wie du. Aber außer Marmelade, Kuchenbelag, Shakes und Obsalat weiß ich auch nichts. Wobei du aufpassen musst, wenn du die Kiwis mit Milchprodukten (Joghurt etc.) in Verbindung bringst. Schnell essen, sonst werden sie bitter.
    Einfrieren, Einwecken und Trocknen hab' ich auch schon versucht, schmeckt aber scheußlich.
    Vielleicht hat ja aber noch jemand gute Tipps.
     
    #4
  5. 12.12.11
    anilipp
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    anilipp

    hallo Turkelton,

    wenn du die Kiwis mit Banane oder sonstigem Obst mischst und eine Smoothie draus machst, wäre das was für dich? :p

    Oder eine grüne Grütze mit Orangen und Trauben

    Aber wie bereits gesagt, ohne Milchprodukte, die Enzyme in den Kiwis lassen eine Kombi mit selbigen bitter werden.
     
    #5

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