Was kann ich noch alles mit dem Backstein machen? Rezepte für Fleischgerichte?

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von wkgenießerin, 16.04.08.

  1. 16.04.08
    wkgenießerin
    Offline

    wkgenießerin

    Hallo, nachdem ich jetzt sehr erfolgreich und mehrfach Brot gebacken habe, möchte ich nun andere Rezepte ausprobieren. Gibt es von pampered chef oder anderen Firmen Rezeptbücher, die man kaufen könnte? Möchte heute Mittag Steaks ausprobieren, habe aber keine Ahnung wie! Habe alelrdings nur den Backstein. Die Auflaufformen möchte ich nicht unbedingt kaufen, da ic sehr gerne mit den Tupperware ultras arbeite.

    Schnitzel sind im Do-it-yourself-Versuch gelungen, möchte aber kein Risiko eingehen. LG speckerle
     
    #1
  2. 12.01.09
    Mona
    Offline

    Mona

    Hallo Speckerle,

    wie hast Du das mit den Schnitzel gemacht, ich traue mich nicht im Alleingang ran.
     
    #2
  3. 12.01.09
    bittersweet
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    bittersweet "Reiskorn"

    Hallo Zusammen,

    habe ja selber nun auch schon eine Menge getestet... Steaks würde ich allerdings nicht auf den Steinen machen, die müssen wirklich "scharf" angebraten werden.
    Selbst panierte Schnitzel brauchen auf jeden Fall eine "Fettzugaben"!
    Ich pinsel dafür meinen Stein mit Margarine ein und gebe noch ein paar Tropfen Öl oder flüssige Margarine oben auf die Schnitzel. Die Schnitzel müssen nicht gewendet werden, meiner Familie schmecken sie aus dem Backofen genausogut wie aus der Pfanne. Positiver Effekt, es ist fettarmer, die Panade bleibt heile und ich muss nicht am Herd stehen.
    Mariniertes Fleisch (besonders köstlich ist Huhn und Pute) kann man ebenso gut auf dem Stein "braten". Aber das Fleisch gut abtropfen lassen (die Marinade).
    Wegen der Energiekosten kann ich nur aus meinem eigenem Hausgebrauch berichten:
    Plane Backofengerichte immer mit Brotbacken, Kuchen oder kleine Snacks für den Nachmittag. Selten wird der Backofen bei mir nur für eine Sache eingeschaltet.

    Bei fertig panierten Gerichten (Fischstäbchen, Schnitzel etc.) gebe ich die gefrorenen Lebensmittel auf den Stein und lasse sie antauen, solange der Backofen aufheizt.

    Hoffe ich konnte ein bisschen weiter helfen!?!?


    Liebe Grüße, Kirsten
     
    #3
  4. 20.01.09
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo an alle. Wo bekomme ich den Backstein her. Und wieviel kostet er. Ist das so was ähnliches wie der heisse Stein. Danke für eure Antwort. VG und gute Nacht. Gähn
     
    #4
  5. 20.01.09
    bittersweet
    Offline

    bittersweet "Reiskorn"

    Hallo Dornröschen,


    Du kannst Dich an eine der Beraterinnen hier im Kessel melden, oder aber auf der TPC-Homepage direkt nach einer Beraterin in Deiner Nähe eine Anfrage stellen.
    Die Beraterinnen aus dem Wunderkessel findest Du hier:

    http://www.wunderkessel.de/forum/pampered-chef-vorstellung-berater-innen/

    Desweiteren findest Du hier einige Info´s und Preise rund um die Stoneware:

    http://www.pamperedchef.com/images/public/de/stoneware08_de_de.pdf

    Ausserdem gilt diesen Monat für alle Gäste einer Kochshow oder Einzelbestellungen folgendes Angebot:

    https://www.pamperedchef.com/images/cc/de/pdf/gs_09jan_de_de.pdf



    Ich hoffe Dir so ein bisschen weitergeholfen zu haben.



    Liebe Grüße, Kirsten
     
    #5
  6. 20.01.09
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Vielen Dank Kirstin
    Viele liebe Grüße
    Tina
     
    #6
  7. 10.09.11
    green-violet
    Offline

    green-violet

    Hallo @all,

    möchte diesen Beitrag noch einmal hochschubsen. Habe seit ein paar Tagen den TPC-Stein (*winkemalrüberzu LJH*)
    und suche jetzt nach Gerichten, die ich auf dem Stein machen kann.
     
    #7
  8. 10.09.11
    Schubie
    Offline

    Schubie

    Hallo green-violet,

    es gibt einen Sammelthread zu dem Thema mit vielen Rezepten. :p Schau mal hier. =D
     
    #8
  9. 11.09.11
    green-violet
    Offline

    green-violet

    Hallo Schubie,

    danke Dir. Hab zwar gesucht, aber der ist mir nicht untergekommen. Einen schönen Sonntag wünsche ich.
     
    #9
: backstein

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