Weingelee-ist da Alkohol drin?

Dieses Thema im Forum "Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Steinbruchhex, 07.09.10.

  1. 07.09.10
    Steinbruchhex
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    Steinbruchhex

    Hallo, hab da mal echt nee dumme Frage:
    Ist in Weingelee Alkohol drin, oder nicht.
    Würde so was gerne als Weihnachtsgeschenk machen.
    Hat jemand ein Rezept?
     
    #1
  2. 08.09.10
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich Steinbruchhex,
    ich hab´ vor Jahren in einer Gelfix-Packung folgendes Rezept entdeckt, gekocht und hat geschmeckt. Wurde aber im Kochtopf hergestellt.

    Weintrauben-Wein-Gelee
    550ml ungesüßten Weintraubensaft
    200ml trockener Weißwein
    900g Zucker
    1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Classic
    Zubereitung laut Packungsangabe


    Ich denke es kann auch mit dem "normalen" Gelierzucker zubereitet werden.
    Mit dem 1:2 Gelierzucker wird das Gelee nicht so süß.
     
    #2
  3. 08.09.10
    CoffeeCat
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    CoffeeCat

    Hallo Steinbruchhex,

    suchst du tatsächlich Weingelee oder Weintraubengelee? ;)

    Für Weintraubengelee gibt's z.B. dieses Rezept hier, für Weingelee diesen Vorschlag.

    Liebe Grüße
    ***CoffeeCat***
     
    #3

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