Weißkohl-Schafskäse-Salat

Dieses Thema im Forum "Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von maeuerchen3, 15.08.08.

  1. 15.08.08
    maeuerchen3
    Offline

    maeuerchen3

    ;) Hallo zusammen,

    Hier mal unseren Weißkohlsalat,den wir gerne essen.

    LG maeuerchen 3:p


    Weißkohl-Schafskäse-Salat
    500 g Weißkohl, möglichst zarter Spitzkohl
    Salz
    2 EL gutes Olivenöl
    2-3 EL Weinessig
    schwarzer Pfeffer,
    4 Stängel frischer Dill und Dill zum Garnieren
    150 g Joghurt
    50 g Feta-Schafkäse
    Kohl putzen, waschen und vierteln. Strunk herausschneiden. Die Viertel bis auf die dicken Rippen mit Sichtkontakt im TM klein schreddern.
    Öl, Essig und reichlich Pfeffer etwas Salzauf den Kohl geben. Dill abspülen, trocken schütteln, die Triebspitzen abzupfen, hacken und zufügen. Alles mit Linkslauf vermischen und abschmecken. Den Salat 15-20 Min. durchziehen lassen.
    Vor dem Servieren den Joghurt unter den Salat mischen und diesen erneut abschmecken. Den Käse zerbröckeln und aufstreuen. Den Salat mit Dill garnieren und servieren.
     
    #1
  2. 29.08.08
    Rheinschnake
    Offline

    Rheinschnake Etiketten bastelnde Sponsor

    AW: Weißkohl-Schafskäse-Salat

    Hallo Maeuerchen,[​IMG]

    soeben habe ich Deinen Weißkohl-Salat entdeckt und sofort ausgedruckt.
    Ich liebe Weißkohl und Schafskäse, wäre nie auf die Idee gekommen beides zu kombinieren.
    Danke[​IMG]
     
    #2

Diese Seite empfehlen