Weizen-Leinsamen-Brot

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von Tigerente, 01.10.02.

  1. 01.10.02
    Tigerente
    Offline

    Tigerente

    Habe heute ein neues Brot ausprobiert:

    Weizen-Leinsamen-Brot

    150 g Weizen
    50 g Leinsamen
    1 geh. TL Salz
    300 g helles Weizenmehl
    1/2 Würfel Hefe
    1/2 TL Honig
    3 1/2 MB Wasser


    Weizen und Leinsamen in den TM geben und 15 Sek./Turbo schroten.

    Alle anderen Zutaten zufügen und 3 Min./Brotstufe kneten.

    Den Teig in eine Kastenform geben und 20 Min. bei 50° im Backofen gehen lassen. Danach einfach auf 200° hochschalten und 30 Min. fertigbacken.

    (Der Teig ist sehr klebrig, wird aber superlocker!)
    Viel Spaß beim Ausprobieren.
     
    #1
: hefeteig, thermomix, tm21, tm31

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