Welches Garkörbchen ?

Dieses Thema im Forum "Gärkörbchen" wurde erstellt von fabi, 26.09.11.

  1. 26.09.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo,

    bin am überlegen ob ich mir ein Garkörbchen zulegen soll.
    Hätte allerdings noch Fragen an Euch.
    Kann ich jedes Brot im Garkörbchen gehen lassen ? Wie ermittel ich die richtige Größe des Körbchens ?
    Welches Material ist empfehlenswert ?
    Wo würdet ihr kaufen ?

    Liebe Grüße
    Tanja

    ---------- Beitrag hinzugefügt um 20:07 Uhr ---------- Vorheriger Beitrag wurde geschrieben um 20:05 ----------

    hab noch was vergessen- ist rund oder ova besser oder ist das Geschackssache ?
     
    #1
  2. 27.09.11
    tiamisu
    Offline

    tiamisu perfekt in unperfektion

    Guten Morgen Tanja, :hello2:

    guck mal hier wurde dazu schon geschrieben, vielleicht findest du schon ein paar Antworten

    Gärkörbchen

    Wünsche Dir einen schönen :sunny: Tag.:p
     
    #2
  3. 27.09.11
    Sendy
    Offline

    Sendy

    Hallo,

    in den neuen Finessen ist ein link abgedruckt www.Backen-wie-die-Profis.de Finessen-Leser, die das Gärkorb-3er-Set (Art.-Nr. 901) bestellen erhalten eine 500 ml Dose Back-Trennspray gratis.....
    Ich habe schon einen kleinen Gärkorb und wollte mir deshalb dieses 3-er-Set nicht gönnen; werde mir nur noch einen größeren Gärkorb dazu kaufen....
     
    #3
  4. 27.09.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo Alexandra,

    meist du das 3er Set lohnt sich ? Ich dachte ich würde mit einem auskommen.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #4
  5. 27.09.11
    Sendy
    Offline

    Sendy

    Hallo Tanja,

    denke auch dass man mit einem auskommt (das 3er Set kostet ja doch fast 50 EUR). Ich brauche noch ein 2. Gärkörbchen, da mir meines zu klein ist (bei 2 Erw./2 Kids komm ich mit den kleinen Broten nicht sehr weit). Bin auch am überlegen ob ich ein rundes oder ein ovales dazu nehme....
     
    #5
  6. 28.09.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo,

    ich habe mir jetzt ein Garkörbchen mit 1kg und 2kg bestellt. Bin gespannt wann sie geliefert werden und ob ich mit klar komme.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #6
  7. 28.09.11
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo,
    das Set für 50 € finde ich sehr teuer. Einzeln sind die billiger. Ich habe 3 große 2 Kg Körbchen, ein kleines rundes für 1 kg und 2 lange Gärkörbchen. Alle sind bei mir in Gebrauch, da ich kein Brot mehr kaufe . Meine Körbchen sind aus Peddigrohr und ich bin sehr zufrieden. Einige Körbchen habe ich im Urlaub in einer Mühle gekauft und einige bei Teeträume.
     
    #7
  8. 28.09.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo Uschihexe,

    ich habe meine auch bei Teeträume bestellt. Allerdings aus Holzschliff. Ich hoffe die sind gut.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #8
  9. 29.09.11
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo leider habe ich mit Holzschliff keine Erfahrung habe ja Peddigrohr und liebe meine Gärkörbchen. Es wird schon mit den Holzschliffkörbchen klappen. Ich glaube ungünstig sind die aus Plastik, habe ich in einem Bachforum gelesen, aber habe auch keine Erfahrungswerte. Viel Spaß weiterhin beim backen. Übrigens gut einmehlen bevor der Teigling ins Körbchen kommt mische etwas Stärkemehl unter das Mehl.
     
    #9
  10. 01.10.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo Uschihexe,

    habe meine Körbchen gestern bekommen. Jetzt ist der erste Brotteig zum gehen drin.
    Bin auf das Ergebnis gespannt.

    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #10
  11. 01.10.11
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Ja , dann hoffe ich doch auf ein schönes Brot und schreib mal Deine Erfolgserlebnisse . Danke
     
    #11
  12. 01.10.11
    fabi
    Offline

    fabi

    Hallo,

    mein Brot ist jetzt fertig. Leider nicht so wie ich es mir erhofft hatte.:mad:
    Der Teig ging gut aufs Blech aber dann ist er mir auseinander gegangen. Jetzt ist das Brot eher flach als rund.
    Was habe ich falsch gemacht ? Hat jemand Tips ?


    Liebe Grüße
    Tanja
     
    #12
  13. 01.10.11
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    #13
  14. 01.10.11
    Bibsensteiner
    Offline

    Bibsensteiner

    So ein Gärkörbchen will ich auch bald mal, hab es beim letzten Markt verpasst mir eins zu besorgen, mein Mann ist einfach weiter gegangen, die Kinder waren quengelig, irgendwie ist es dann unter gegangen.
    Momentan hab ich mir ein neues Brotkörbchen gekauft und mehle das immer fleissig aus und lass darin mein Brot gehen, hat bisher auch recht gut geklappt muss ich sagen.
     
    #14

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