Weltmeisterbrötchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Brötchen" wurde erstellt von Holly, 14.01.07.

  1. 14.01.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    Hallo zusammen,

    In Anlehnung an dieses tolle Brotrezept habe ich heute Brötchen gebacken

    http://www.wunderkessel.de/forum/ba...eltmeisterbrot.html?highlight=weltmeisterbrot


    400 g Weizenmehl 1050
    200 g Roggenmehl
    1 Würfel Hefe
    500 g Wasser
    3 Tl Salz
    150g gemischte Körner (Sesam,Sonnenblumenkerne,Kürbiskerne,Leinsamen)

    3min kneten und in einer Schüssel etwa 1 Stunde gehen lassen.
    Da der Teig ziemlich weich ist habe icheinfach mit einem großen Löffel abgestochen und Häufchen aufs Blech gesetzt.
    Habe 15 Stück rausbekommen...diese dann noch mit Saaten bestreut
    Den Ofen auf 230° vorheizen Brötchen etwa 10min backen dann auf 200° zurückschalten und nochmal 10min backen.

    Ich hoffe Euch schmecken sie so gut wie mir :)
     
    #1
  2. 14.01.07
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Also

    Hallo Holly,

    kann man diese Brötchen auch bei dir vorbestellen ?

    Würde das dann ganz gerne tun so für März z.B. ;)
    Weist doch ich backe nur Pizza........grins

    LG
    Buddy
     
    #2
  3. 15.01.07
    Anne
    Offline

    Anne

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly,

    das hört sich ja schon lecker an:p , kommen die Saaten mit in den Teig oder werden die nur oben drüber gestreut?



    Liebe Grüße Anne:p
     
    #3
  4. 15.01.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Anne,

    alles was oben drin steht kommt in den Teig :)
     
    #4
  5. 15.01.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    @Buddy,

    Ach...ich dachte du woltest nur die Brötchen von meinem Papa zum Frühstück ;)
     
    #5
  6. 15.01.07
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Also

    Hallo ihr,

    verstehe ich das richtig??????????? :p

    @ Holly, könnten wir für den März ein ganz kleines Hexentreffen planen ;) ?
     
    #6
  7. 15.01.07
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Grins

    Also sagen wir mal so @Holly. Die Brötchen von deinem PA
    esse ich natürlich....und dann deine.....:)

    @Ulli,
    musst du so machen wie wir, wir haben uns einfach eingeladen :)
    denk mal dran was am 07.März ist.....;)

    LG
    Buddy
     
    #7
  8. 15.01.07
    Anne
    Offline

    Anne

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly,

    danke [​IMG]

    Liebe Grüße Anne:p
     
    #8
  9. 17.01.07
    Anne
    Offline

    Anne

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly,

    heute gabs die Weltmeisterbrötchen, sehr lecker, danke fürs Rezept.

    [​IMG]




    Liebe Grüße Anne:p
     
    #9
  10. 17.01.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Anne,

    das freut mich das dir die Brötchen geschmeckt haben :)
     
    #10
  11. 18.01.07
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo,

    ich hab Annes Foto von den Brötchen oben eingefügt!

    @Anne: DIE BRÖTCHEN SEHEN TOLL AUS!!!!!
     
    #11
  12. 18.01.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Liebe Anne,

    deine Brötchen sehen superlecker aus :)
     
    #12
  13. 18.01.07
    Anne
    Offline

    Anne

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Barbara, hallo Holly,


    [​IMG] vielen Dank
    freut mich, dass euch das Bild gefällt.

    Liebe Grüße Anne:p
     
    #13
  14. 18.01.07
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    AW: Weltmeisterbrötchen

    dankeschön, werd ich am Wochenende gleich mal probieren!
     
    #14
  15. 28.01.07
    JuttaW
    Offline

    JuttaW Hexe im Lkr. Karlsruhe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Danke für das Rezept. Ich habe es abgespeichert und werde diese Brötchen bei nächster Gelegenheit backen.

     
    #15
  16. 31.01.07
    schleckermäulchen
    Offline

    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly,

    habe heute deine Weltmeisterbrötchen gebacken - seeeehr lecker! :p :rolleyes:

    Danke für das schöne Rezept und

    viele Grüße,
    Schleckermäulchen
     
    #16
  17. 01.02.07
    küchenhilfe
    Offline

    küchenhilfe

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hi Holly,

    bei unserem Bäcker gibt es auch Weltmeisterbrötchen die total lecker sind. Die werd ich mal ausprobieren.
     
    #17
  18. 05.02.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly
    die Brötchen sehen ja lecker aus die werde ich heute noch backen,
    bin gespannt wie sie schmecken.
    Danke für s Rezept
    viele Grüße Eva
     
    #18
  19. 05.02.07
    blondimichl
    Offline

    blondimichl

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo,

    das Rezept hört sich ja toll an, werde es mal ausprobieren.
    Kann man die auch einfrieren?:rolleyes:
     
    #19
  20. 05.02.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Weltmeisterbrötchen

    Hallo Holly
    die Brötchen sind fertig und sehr lecker habe sie schon zu meinen Favoriten gegebeben nochmals vielen Dank für das Rezept
    Gruß Eva
     
    #20
: hefeteig, thermomix, tm21, tm31

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