Wespennester zerlaufen

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Zwiebelschnitzel, 13.11.14.

  1. 13.11.14
    Zwiebelschnitzel
    Offline

    Zwiebelschnitzel Zwiebelschnitzel

    Hallo
    Ich backe so gerne Wespennester. Mal gelingen sie mal zerlaufen sie. Immer nach dem gleichen Rezept.
    Bitte was mache ich falsch???:confused:
    LG Euer Zwiebelschnitzel
     
    #1
  2. 13.11.14
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Zwiebelschnitzel,

    stell' doch mal den Rezept-Link ein.
     
    #2
  3. 13.11.14
    Anne
    Offline

    Anne

    #3
  4. 13.11.14
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Anne,

    danke, ich kenne Wespennester bzw. Witwenküsse aber ich weiß ja nicht welches Rezept Zwiebelschnitzel meint.

    ...vielleicht klappt es besser wenn Du das Eiweiß mit Temperatur steif schlägst.
     
    #4

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