Wie bereite ich Eischnee im TM 31 zu???

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Mixing-Mum, 08.01.07.

  1. 08.01.07
    Mixing-Mum
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    Mixing-Mum

    Bin seit Oktober stolze Besitzerin des TM 31.
    Mein erster Versuch Eischnee zu schlagen hat wunderbar geklappt.:p
    Bei den zwei letzten Backaktionen ist der Eischnee zwar fest geworden, bis ich aber den Kuchenteig gemixt hatte, war ein Teil des Schnees schon wieder flüssig.
    Hat jemand von Euch Mix-Profis einen Tipp, damit der Eischnee auch fest bleibt?
    :confused:

    Liebe Grüße
    Mixing-Mum
     
    #1
  2. 08.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    #2

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