Frage - Wie mach ich aus Blüten ätherisches Öl

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von Hapa, 17.07.08.

  1. 17.07.08
    Hapa
    Offline

    Hapa Küchenfee

    Habe viele Lavendelblüten ,wer kann mir sagen wie man äterisches öl
    davon macht!!! warte auf eure Antwort
    gruss Hapa
     
    #1
  2. 17.07.08
    Reximama
    Offline

    Reximama Lebenslängliche Sterneköchin

    AW: Wie mach ich aus Blüten ätherisches Öl

    Hallo Hapa
    ich fürchte das wirst Du nicht schaffen, denn das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Schau hier:
    Ätherisches Öl ? Wikipedia

    Du könntest Dir aber Lavendelwasser herstellen, oder Lavendelessig.
    Lavendelwasser ist irreführend, denn dazu nimms Du ca. 10g Lavendelblüten und übergiesst sie mit 100g Alkohol 70%. Am besten in eine gut verschliessbares Glas mit breiter Öffung geben und darauf achten, dass die Blüten immer vom Alkohol bedeckt sind. Jetzt ist Geduld angesagt, mindesten 10 Tage bis ca. 6 Wochen stehen lassen, immer wieder kontrollieren. Dann abseihen durch Kaffeefilter und abfüllen.

    Lavendelessig findest Du hier;
    Lavendelessig Rezept
     
    #2

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