winterlicher Apfelkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Zwiebelschnitzel, 23.09.15.

  1. 23.09.15
    Zwiebelschnitzel
    Offline

    Zwiebelschnitzel Zwiebelschnitzel

    Winterlicher Apfelkuchentraum

    Zutaten:

    · 250 g Butter

    · 250 g Zucker

    · 3 Eier

    · 250 g Mehl

    · 1 p. Backpulver

    · 2 EL echter Kakao( Backkakao)

    · 2 TL Zimtpulver

    · 1 EL Vanillezucker= 1 P. Vanillezucker

    · 100 g gehackte Mandeln

    · 100 g gemahlene Wallnüsse

    · 100 g Marzipan in kl. Stücke

    · 3-4 Äpfel möglichst säuerlich z. B. Boskop

    Zubereitung:

    · Mandeln mahlen und die Wallnüsse dazugeben kurz mit schreddern- umfüllen

    · Schmetterling einsetzen

    · Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

    · Dann das Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig dazugeben

    · Eier, Kakao, Zimt ebenfalls zugeben und verrühren bis ein glatter Teig entsteht

    · Den Teig in eine große Schüssel füllen und dann

    · die Mandel-und Wallnussstücke und Marzipan unterheben.

    · Die Äpfel schälen und in kl. Stücke schneiden und unter den Teig heben

    · ( mit dem Rührlöffel- kein Mixer)

    · Den Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm ) geben , glattstreichen

    Backen:

    · Im vorgeheizten Backofen bei ca 180 C° ca 50-60 Minuten backen.

    ·

    · Der Kuchen kann warm mit Vanilleeis gegessen werden oder ausgekühlt zum Kaffe oder Tee.

    · Der Kuchen hält sich lange frisch.
    Ich hoffe das euch der Kuchen so gut schmeckt wie mir.
    Leider weiss ich nicht wie man ein Foto hinzufügt. Ich hätte ein Bild vom Kuchen.
     
    #1
  2. 20.10.15
    Wilmson
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    Wilmson

    Hallo liebes Schnitzelchen,

    danke für das Einstellen dieses Rezeptes, es liest sich echt lecker. Vorallem für uns richtig passend: Walnüsse im Überfluss, eine Familie mit starker Vorliebe für Marzipan und ein Anlass, für den mir noch ein Obstkuchen fehlt.

    Rezept wird gedruckt und am Wochenende nachgebacken,
    Liebe Grüße
     
    #2
  3. 20.10.15
    tiefsee
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    tiefsee

    Hallo Zwiebelschnitzel,

    dein Rezept liest sich unglaublich lecker. Werde ich am WE mal backen.
    Freue mich schon drauf.
    Danke für das schöne Rezept.
     
    #3
  4. 20.10.15
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    Hallo Zwiebelschnitzel,

    DAS liest sich wirklich lecker. Ich bin gerade auf der Suche nach einem Besuch-Kuchen. :rolleyes:
    Eine Frage: kann ich das Marzipan wohl einfach ersatzlos streichen? Ich mag zwar Marzipan, aber nicht in Kuchen.

    @ tiefsee: Berichte doh mal, wie er war...
     
    #4
  5. 20.10.15
    tiefsee
    Online

    tiefsee

    Hallo,

    @ Krümelgrete:Werd ich machen...
     
    #5
  6. 04.12.16, 09:40 Uhr
    Kaffeehaferl
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    Kaffeehaferl

    Hallo,

    gerade in den Ofen gewandert. (y)
     
    #6
  7. 04.12.16, 10:03 Uhr
    emi
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    emi

    Hallo, guten Morgen,
    das Rezept kommt mir wie gerufen. Den werde ich nächsten Sonntag backen,
    da wir einen Adventkaffee machen.
    Vielen Dank für das Einstellen

    Einen schönen, sonnigen 2. Advent wünscht
    emi
     
    #7
  8. 04.12.16, 11:01 Uhr
    tiefsee
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    tiefsee

    Guten Morgen

    und bei mir kommt er gerade aus dem Ofen :LOL: Es duftet so verführerisch im ganzen Haus, wir freuen uns schon auf den Nachmittagskaffee.
    Danke für das schöne Rezept.
     
    #8

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