Woher weiß ich....

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von bolline, 15.07.06.

Status des Themas:
Es sind keine weiteren Antworten möglich.
  1. 15.07.06
    bolline
    Offline

    bolline

    ...für welchen TM die Rezepte sind?
    Ich habe letzte Woche einen TM31 bestellt.
    Sind die Rezepte aus der Datenbank, bzw. den Foren denn TM31 tauglich?

    Sorry für die vielleicht doofe Frage, aber bin noch ganz neu in der TM Welt :)

    Ach und was oder wer ist JAMES?
     
    #1
  2. 15.07.06
    Andrea
    Offline

    Andrea Sponsor

    AW: Woher weiß ich....

    Hallo Tanja,
    schon wieder ich:

    es gibt 3 Modelle vom Thermomix.
    Der älteste ist der TM3300 (John). Für ihn gibt es ein extra Forum.
    Dann der TM21 (James) Für ihn sind die meisten Rezepte.
    Und seit 2 Jahren gibt es den TM31 (Jaques) für den jetzt viele Rezepte umgeschrieben werden. Meistens steht es beim Rezept dabei, für welchen TM es ist.
    Die Rezepte vom TM21 und TM31 können fast 1:1 umgesetzt werden. Wenn in einem Rezept allerdings steht "die Zwiebel aufs laufende Messer fallen lassen" oder so ähnlich, dann ist das bestimmt für den TM21, das bitte beim TM31 nicht machen. Die Zwiebel, der Knobi, Der Parmesan etc. kommen immer direkt in den Topf. Das hängt mit dem unterschiedlichen Messer zusammen.
     
    #2
  3. 15.07.06
    brigitte01
    Offline

    brigitte01

    AW: Woher weiß ich....

    Hallo!

    Und wenn du unsicher bist, dann frag einfach nochmal nach, wir helfen gerne!
     
    #3
  4. 15.07.06
    bolline
    Offline

    bolline

    AW: Woher weiß ich....

    Danke schön!
    Wie mach ich das denn, wenn dort steht "auf laufende Messer fallen lassen" statt dessen? Einfach in den Topf, Deckel zu und dann erst starten, oder?
     
    #4
  5. 15.07.06
    brigitte01
    Offline

    brigitte01

    AW: Woher weiß ich....

    Ja genau. Im roten Kochbuch vorne ist eine Übersicht, da stehen die Zeiten und Stufen. Weil Jacques ein Messer in vier Ebenen hat, braucht man die Sachen nicht mehr aufs laufende Messer fallen zu lassen.
     
    #5
  6. 15.07.06
    Andrea
    Offline

    Andrea Sponsor

    AW: Woher weiß ich....

    Genau, im Rezept steht dann "Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern". Dazu stellt man auch am besten die Uhr auf 3 Sek., denn das ist verdammt schnell!!! Und dann zügig auf Stufe 5 stellen - und dann geschieht das Wunder: Zwiebelwürfel in 3 Sekunden!!!!!
     
    #6
  7. 16.07.06
    bolline
    Offline

    bolline

    AW: Woher weiß ich....

    Okay, vielen Dank!
     
    #7
Status des Themas:
Es sind keine weiteren Antworten möglich.

Diese Seite empfehlen