Würstchen im Schlafanzug

Dieses Thema im Forum "Snacks: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Spook, 04.11.15.

  1. 04.11.15
    Spook
    Offline

    Spook

    Moin Moin,

    ja Ihr lest richtig! Würstchen im SchlafANZUG! So heißen die nämlich, zumindest laut meinem kleinen Sohn. Hier nun also das Rezept:

    Zutaten:
    1 Glas Wiener Würstchen (6 Stück)
    Ketchup oder Senf

    1/2 Würfel Hefe
    1/2 TL Zucker
    150 g Milch
    250 g Weizenmehl 405 oder besser 550
    2 EL Rapsöl
    1 TL Salz

    Etwas Milch zum Bestreichen

    Hefe, Zucker und Milch in den TM geben, 37 Grad, Stufe 1, 3 Minuten.

    Mehl, Öl und Salz hinzufügen und 37 Grad, Brotteigstufe, 5 Minuten kneten.

    Dannach den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen.

    Würstchen rundherum mit der Gabel mehrfach einstechen. (Können auch kleine Helfer gut.)

    Hefeteig nochmal kurz mit der Hand durchkneten und in sechs Teile teilen.

    Oval in Würstchenlänge ausrollen. Seitlich ca. Sechsmal mit dem Teigroller gegenüber einschneiden dabei einen Mittelstreifen von 3 cm lassen.

    Jetzt in die Mitte einen Streifen Ketchup oder Senf geben. Wir hatten Ketchup! Würstchen darauf legen und die seitlichen Teigstreifen abwechseld von den Seiten über die Würstchen legen. Hierbei können auch kleine Helfer wieder zum Einsatz kommen.

    Würstchen nochmal 20-30 Minuten auf dem Backstein/Backblech gehen lassen. Danach mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze etwa 25 Minuten backen.

    Laut Justus sind die "ganz köstlich". Woher ein Dreijähriger solche Wortschöpfungen hat, keine Ahnung.

    Viel Spaß beim Backen!
     
    #1
    karndt gefällt das.
  2. 04.11.15
    Spook
    Offline

    Spook

    Dazu gibt es ein Galleriephoto, leider bekomme ich es nicht zum Rezept....wenn das ein Mod sieht: Hilfe!
     
    #2
  3. 04.11.15
    karndt
    Offline

    karndt

    Tolle Idee, das Würstchen im Schlafrock eignet sich auch hervorragend als Reiseproviant: eine sauere Gurke für die andere Hand und vor sich einen dampfenden Kaffee aus der Thermoskanne: was will man/frau da mehr.
     
    #3
  4. 04.11.15
    Möhrchen
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    Möhrchen Moderator

    Hallo Spook,

    ich habe das Bild mal hier rein gezaubert!
    Sieht auch köstlich aus! Da hat Dein Justus sicherlich recht!
     
    #4
  5. 12.12.15
    0752haus2
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    0752haus2

    Hallo,
    super Lecker.
    Hatte vergessen Brot einzukaufen, habe deshalb dieses Rezept getestet.
    Hat allen sehr gut geschmeckt.
    Gruß, Brigitte
     
    #5
  6. 12.12.15
    tiefsee
    Offline

    tiefsee

    Hallo Spook,

    deine Würstchen sind sehr lecker.Da hat dein kleiner Mann schon Recht.
    Ausserdem passen sie auch gut zu einer Halloweenfete,sie erinnern mich irgendwie an Mumien.:LOL::LOL::LOL:
     
    #6

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