Wurstherstellung

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von ajeshi88, 26.04.10.

  1. 26.04.10
    ajeshi88
    Offline

    ajeshi88 Inaktiv

    Hallo,


    ich habe ein Problem.
    Ich möchte selber frische Thüringer Rostbratwürste herstellen.
    Kennt jemand ein Rezept, was dem Original am nächsten kommt ?
    Wer kann mir helfen ?

    MfG.

    ajeshi88
     
    #1
  2. 09.05.10
    Brigantia
    Offline

    Brigantia

    Hallo ajesha

    Ein spezielles Rezept für den TM hab ich nicht, da ich erst seit wenigen Tagen damit arbeite.

    Aber vielleicht kannst du damit was anfangen:
    Die Thüringer Bratwurst ist eine grobe Bratwurst, deren typischtes Gewürz ist der Majoran.

    Hackfleisch,

    man rechnet 20g Salz ,
    und 2 g Pfeffer aufs Kilo
     
    #2
  3. 10.05.10
    Gaby2704
    Offline

    Gaby2704 Likörhexchen

    Hallo ajeshi88,


    vielleicht wird Dir ja hier weitergeholfen.
     
    #3

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