Wurstmasse im TM?

Dieses Thema im Forum "Sonstige Rezepte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Tannenhonig, 14.04.14.

  1. 14.04.14
    Tannenhonig
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    Tannenhonig

    Hallo und guten Abend,

    seit einiger Zeit beschäftige ich mich auch mit Wursten und Räuchern. Meine Frage: Hat jemand schon mal die Wurstmasse (meinst Bauchfleisch, Nacken, Schulter, grüner Speck etc) mit dem TM 21 statt mit einem Fleischwolf verarbeitet? Würde mich über Tipps sehr freuen.

    Gut's Nächtle und liebe Grüße von

    Tannenhonig
     
    #1
  2. 14.04.14
    Prinzesschen
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    Prinzesschen

    #2
  3. 14.04.14
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