WW-Zitronen-Kräuter-Sauce

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von lilofee, 26.04.05.

  1. 26.04.05
    lilofee
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    lilofee

    Hallo liebe Mitstreiter,

    habe heute folgendes Saucenrezept zu meinen Spaghetti probiert:

    Zutaten pro Portion:

    1 TL abgeriebene Zitronenschale
    je 1 TL gehackte Petersilie, Salbei, Rosmarin
    1 TL Olivenöl
    100 ml Gemüsebrühe
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Frischkäse light
    2 EL Schnittlauchröllchen
    300 gr gekochte Spaghetti
    2 EL geriebener Parmesan

    Zubereitung:

    Die Zitronenschale mit der Petersilie, dem Salbei und dem Rosmarin in dem Ölivenöl 1,5 min 100 Grad/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe und Zitronensaft angießen und 7 min bei 100 Gr/Stufe 1 weiterköcheln. Kurz vor Ende der Garzeit den Frischkäse und den Schnittlauch dazugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit den Spaghetti vermischen und mit Parmesan bestreuen. :3some:

    Bei mir war die Sauce sehr flüssig, hat mir aber super geschmeckt. Mal was anderes, wie immer nur Tomatensauce.

    Gutes Abnehmen wünscht

    lilofee
     
    #1
  2. 28.04.05
    Rabea
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    Rabea

    Huhu,

    die hört sich sehr gut an. Für wieviele Portionen reicht die Soße? Hast Du zufälliger Weise die Points berechnet?
     
    #2
  3. 28.04.05
    lilofee
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    lilofee

    Hi Rabea,

    die komplette Mahlzeit inkusive Nudeln und Parmesan hat 7 Points.

    Sorry, ich vergaß das zu erwähnen.

    Die Menge reicht für eine Person/Portion (steht ganz oben im Rezept).
    Wenn Du Bärlauch hast, kannst Du den auch reintun. Schmeckt oberlecker. Da der zur Zeit bei mir im Garten wächst, kommt er überall rein.

    Wär das nicht auch ein Rezept für die Schwiegereltern? Oder ist es zu "exotisch" ?

    Wobei ein Braten sich für diese Generation wohl eher eignet :) .

    Habe Deine hp gesehen. Die Hunde sind total cool. Meine Kleine sagt Ballmatiner =D und im Kinderzimmer meiner Jungs ist z.Zt. die 101 Dalmatiner-Bettwäsche.

    In welchem Teil von Frankfurt wohnst Du denn?

    LG aus Aschaffenburg

    lilofee und die Kinderbande
     
    #3
  4. 29.04.05
    Rabea
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    Rabea

    Hi Lilofee,

    lieben Dank für die Angaben zum Rezept, wird in den kommenden Tagen ausprobiert, kann nämlich keine Tomatensoße mehr sehen :wink:

    Uhhhh die Schwiegereltern, sie haben sich kurzerhand dazu entschlossen uns zum Essen einzuladen....herrjeh, weiß gar nicht was ich dann essen soll. Kann doch keine Punkte Hellsehen.... :roll:

    Du Glückskind hast noch Bärlauch, meiner ist quasi verbraucht. Soviel habe ich auch noch nicht und zu kaufen ist eher ein Glücksfall, hier auf''m Dorf. Ich komme aus Altenstadt, das ist bei Büdingen und Friedberg, falls Dir das etwas sagt. Frankfurt und Hanau sind auch nicht weit.
    Ja die 101 Dalmatiner - die bekommen wir hoffentlich nicht mehr voll, dann brauchen wir nämlich ein neues Haus. Die Kleine einer Freundin sagt immer "Mallematiner"...zum kringeln.

    Vielen Dank noch mal für das Rezept!!!

    www.punktebande.com
     
    #4
  5. 02.05.05
    Rabea
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    Rabea

    Huhu,

    heute gibt es die Spaghetti mit der Zitronensoße bei uns. Freue mich schon richtig darauf. Muß nun aber doch noch mal nachfragen, hast Du die Points für normale Nudeln, oder für Vollkornnudeln berechnet?

    www.punktebande.com
     
    #5
  6. 03.05.05
    lilofee
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    lilofee

    Hi Rabea,

    es waren normale Spaghetti. Wenn Du Vollkornnudeln nimmst, ist es noch 1 Point weniger.

    Bei mir gabs übrigens heut Bärlauchspätzle, die ich neulich im Supermarkt entdeckt habe. Dazu Tomatensauce. Hmmmmmmm.

    Gruß

    lilofee
     
    #6

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