Yoguretten-Muffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von me110, 12.07.10.

  1. 12.07.10
    me110
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    me110

    Hallo zusammen, die Muffins hab ich am Wochenende zusammen mit den Twix-Muffins gemacht.

    2 Tafeln Yogurette
    300 g Mehl
    1 Pck. Backpulver
    1/2 Tl Natron
    2 Eier
    80 g Zucker
    1 Pck. Vanillezucker
    150 g Butter
    150 g Erdbeerjoghurt
    200 ml Buttermilch
    50 g Haselnusskrokant

    Yogurette im TM auf Stufe 6/4-5 Sekunden zerkleinern. Alle anderen Zutaten dazu und auf Stufe 3/1 Minute alles miteinander verrühren.
    Den Teig in eine Muffinform füllen und beu 180° etwa 20-25 Minuten backen.
    Ergibt 72 Mini-Muffins oder 24 normale Muffins.

    lg me110
     
    #1

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