Zabaglione

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Cremes, Mousses etc." wurde erstellt von becky04, 10.10.06.

  1. 10.10.06
    becky04
    Offline

    becky04

    AW: Eigelb-Verwertung(Rezepte?)

    Hallo Edelmix!

    Wie wäre es hier mit einer feinen Zabaglione?

    2 Eier
    4 Eigelb
    60g Zucker
    200g trockener Weiswein

    mit dem Rühraufsatz alles zusammen in den Mixtopf geben und 7 Minuten 70° auf Stufe 3 verrühren. Gleich in Dessertschälchen giessen und warm geniessen...dazu noch einen schönen Obstsalat - FERTIG! [​IMG]

    Grüsse aus dem Breisgau
    Simone
     
    #1

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