Zartes Gemüse in Schinkensauce mir frischen Tortellini

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Melix3, 25.10.11.

  1. 25.10.11
    Melix3
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    Melix3

    200 g Kochschinken ……..…. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen
    1 Zwiebel ……………...… 3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.
    10 g Öl ………………………. Hinzu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
    500 g warmes Wasser
    1 EL Gemüsebrühe …………. In den Mixtopf geben.
    1 Kohlrabi, in feinen Streifen …. In das Garkörbchen geben
    ½ Zucchini, in Scheiben
    200 g Brokkoli in feinen Röschen … in den Varoma geben und mit
    Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran …… würzen, Schinken oben drauf
    1 Pck. frische Tortellini …….. über das Gemüse verteilen, dann 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    Anschließend in einen Topf umfüllen und warm halten.
    Restl. Garwasser
    200 g Kräuterfrischkäse
    25 g Mehl ……………2 Min./100°/Stufe 4 köcheln und mit dem Gemüse und den Tortellini in einer gr. Schüssel vermengt servieren.
     
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