Zebra-Spätzle

Dieses Thema im Forum "Beilagen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Jannine, 23.01.10.

  1. 23.01.10
    Jannine
    Offline

    Jannine

    Hallo!

    Heute Abend gibt es zu meinem Gulasch "Zebra-Spätzle".

    Sehen süß aus und schmecken super. Vorab schon gesagt: Nicht nach Schoko!

    Man nehme...

    500g Spätzlemehl (oder "normales" 405er)
    200g Wasser
    5 Eier
    1 TL Salz
    In den Mixtopf geben und 1:30 Minuten Knetstufe.

    Jetzt den halben Teig in eine Schüssel umfüllen.

    Zum Rest des Teiges im Mixi:

    1-2 gehäuften Eßl. Kakao
    zugeben und 10 Sekunden / Stufe 6 vermischen.

    Dann jeweils 1-2 Löffel Teig auf den Schaber geben.

    Und in kochendem Salzwasser kochen.

    Wenn Ihr beide Teige leicht zusammenrührt, kommen fast schon Schokospätzle raus :p

    Ich wünsche Euch viel Spaß beim Probieren und würde gerne die
    Augen Eurer Kinder sehen :confused: !

    Spätzle zubereiten und kurz vor dem Servieren noch in einer Pfanne
    mit Butter leicht anbraten. Ein Gedicht....
     
    #1
  2. 23.01.10
    funmix
    Offline

    funmix NO GARLIC

    Hallo Jannine,

    klasse auf so was kann man kommen, weiter so!!!
     
    #2
  3. 27.01.10
    Jacky0505
    Offline

    Jacky0505

    hallo,
    die sehen ja echt verdammt gut aus.
    schmeckt man den kakao echt nicht raus?? das wär meine größte sorge, weil mein mann das dann bestimmt nicht isst ;)

    werd ich demnächst mal testen und berichten!

    lg
     
    #3
  4. 27.01.10
    Jannine
    Offline

    Jannine

    Hi Jacky! :hello2:

    Ne, den Kakao schmeckste nicht!
     
    #4
  5. 27.01.10
    Jacky0505
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    Jacky0505

    okay, danke für die schnelle antwort :)
     
    #5
  6. 15.02.10
    cickmuck
    Offline

    cickmuck

    Hallo Jannine,

    das sieht gut aus - werde ich demnächst mal machen.. Meinst Du mit Spätzlemehl Typ 550 oder gibt es noch extra Mehl für Spätzle ? :confused:
     
    #6
  7. 15.02.10
    Jannine
    Offline

    Jannine

    Hallo Chickmuck!

    Auf dem Spätzle-Mehl steht auch Typ 405. Es ist nur
    viel, viel feiner. Quasi Typ 405 Instant-Mehl.

    Ich hab Dir hier mal ein Bild gemacht. Wenn Du den Hersteller wissen möchtest, schreib mir eine PN, ja!

    [​IMG]

    Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag!
     
    #7
  8. 15.02.10
    Super?mama
    Offline

    Super?mama Inaktiv

    Hallo Jannine,

    die Spätzle sehen ja echt zum Anbeissen aus :p! Werde Sie die Woche mal nachkochen und meinen Kid´s servieren. Bis jetzt mochten Sie keine Spätzle, aber wenn da Schokie drin ist - mal schauen.

    Bis Bald
    Sandra
     
    #8
  9. 15.02.10
    Confix
    Offline

    Confix

    Hallo Jannine,

    wieder eine tolle Idee von Dir!

    Mein Sohn ist nicht so der Spätzle- Fan, aber vielleicht kann ich ihn mit Deinen "Schokospätzle" bestechen!

    Liebe Grüße
    Andreas
     
    #9
  10. 15.02.10
    Kerstin83
    Offline

    Kerstin83

    Mensch das ist ja eine tolle Idee!

    Wird auf jeden Fall bald ausprobiert!!!
     
    #10
  11. 21.03.10
    Plontine37
    Offline

    Plontine37

    Hallo
    sehen ja echt super aus die Spätzle!!
    hab schon welche mit Tomatenmark und Spinat gemacht aber auf Schokolade bin ich noch nicht gekommen
    Super Idee
    Werd auch ein Bild reinstellen, sobald ich das mal ausprobiert habe!
    Vielen Dank für die tolle Idee
    Da werden sich meine Kids aber mächtig freuen.
    LG Sandy

    Anhang
    habe sie gleich heute gemacht!!
    und sie schmecken wirklich nicht nach Kakao!!!!
     
    #11
  12. 05.06.12
    Amy65
    Offline

    Amy65

    Hallo,

    ich bin gerade auf der Suche nach dem heutigen Mittagessen und bin über dein Zebraspätzle gestolpert. Die sehen nach mehr aus und werden nun schnell mal ausprobiert.
     
    #12
: vegetarisch, thermomix, tm21, tm31

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