Zimt zerkleinern?

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von SandraH, 22.06.07.

  1. 22.06.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    Hi!

    Ich habe mehrere Keramikmühlen von W*F mit Gewürzen. Unter anderem auch eine mit Zimt. Der frisch gemahlene Zimt ist toll. Aber ganze Zimtstangen kann man in die Mühle nicht hineingeben. Es sind Zimtstückchen (ca. 1-2 cm lang und 0,5 cm breit) in der Mühle, kann man die irgenwo kaufen? Oder kann man die ganzen Zimtstangen im TM zerkleinern? Mit dem Messer habe ich es schon probiert, das geht nicht.

    LG Sandra
     
    #1
  2. 24.06.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    AW: Zimt zerkleinern?

    Hi!

    Kann mir den niemand helfen? :sad10:

    LG Sandra
     
    #2
  3. 24.06.07
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Zimt zerkleinern?

    Hallo Sandra,

    Zimtzucker kann man so herstellen: 30 g Zimtstange, 250 g Zucker, 1 Min. / Stufe 10 pulverisieren.

    Von daher denke ich, dass du die Zimtstangen nur etwas zerschreddern mußt und dann in die Mühle füllen kannst.
     
    #3
  4. 24.06.07
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    AW: Zimt zerkleinern?

    Hallo Sandra,

    ich lese deine Frage eben erst.
    Natürlich kannst du die Zimtstange im TM zerkleinern.
    Die ganze Stange in 3 Teile brechen und je nachdem wie fein du sie haben willst, die Geschwinddigkeit hochdrehen.

    Ich male meinen Pfeffer immer frisch, ein ganzes Gläschen Pfefferkörner und dann auf Turbo ziemlich fein mahlen. Dann in die Gewürzzwerge von T*upper abfüllen. Der gemahlenen Pfeffer, den man kaufen kann, ist meistens schon uralt.
    Genauso mache ich es mit Muskatresten, die ich sammle, wenn es genügend sind, ab in den Mixi :p.
     
    #4
  5. 25.06.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    AW: Zimt zerkleinern?

    Hi!

    Vielleicht 1 Minute Stufe 5? Ich will ja noch Stücke haben.

    Danke
    Sandra
     
    #5
  6. 25.06.07
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Zimt zerkleinern?

    Hallo Sandra,

    eine Minute ist bestimmt schon zuviel.
    Ich würde eine höhere Drehzahl wählen und die Zeit verkürzen.
    Vielleicht 5 Sec./Stufe 8? Probier´s eifach mal und berichte.
     
    #6

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