Zitronen-Tiramisu "leichte Version"

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Cremes, Mousses etc." wurde erstellt von Inge Amin, 03.08.05.

  1. 03.08.05
    Inge Amin
    Offline

    Inge Amin Inaktiv

    Hallo zusammen, habe für Euch ein sommerliches Dessert James-tauglich gemacht:

    Schmetterling einsetzen

    250g Sahne Stufe 2-3, 1 Min. schlagen
    zum Schluß 1 P. Sahnesteif unterrühren
    - umfüllen und beiseite stellen -

    4 Eigelb (von frischen Eiern)
    200 g Zucker
    Stufe 2-3 , 2 Min, schlagen
    - im Topf lassen -

    300g Philadelphia light
    250g Quark 20%
    1 P. Finesse ger. Zitronenschale oder frischer Abrieb
    1MB = 100ml Crema di Limoncello - Zitronensahnelikör
    30 Sek. verrühren alles mit dem Schmetterling

    Sahne zugeben für 5-10 Sek. unterheben

    100 g Löffelbisquits in einer Schale auslegen

    zum Tränken: Saft 1 Zitrone, 1/2 MB Limoncello, 1 El. Zucker

    die Hälfte davon über die Löffelbisquits träufeln

    die Hälfte der Creme aufstreichen

    nochmal 100 g Löffelbisquits als 2. Lage auf die Creme geben

    wieder beträufeln mit dem Rest der Flüssigkeit

    Rest Creme darüber geben.

    Nun für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und evtl. mit Zitronenmelisse garnieren.

    Guten Appetit
     
    #1
  2. 03.08.05
    pipi langstrumpf
    Offline

    pipi langstrumpf Inaktiv

    Mir läuft das Wasser zusammen! Das werde ich am Samstag zum Straßenfest mitbringen!

    Vielen Dank fürs Rezept.
    VG pipi
     
    #2
  3. 04.08.05
    Inge Amin
    Offline

    Inge Amin Inaktiv

    Hallo Pipi,
    ja, bring den Nachtisch ruhig mit, hatte gestern Gäste, die waren auch ganz begeistert und wollten zweimal Nachschlag.
    Ich wüde sagen, die Menge reicht für acht bis zehn Personen, aber wir haben sie zu sechst verputzt.
    Gruß Inge
     
    #3

Diese Seite empfehlen