Zitronenhähnchen

Dieses Thema im Forum "Rezepte Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Movie, 21.09.09.

  1. 21.09.09
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    Hier noch ein Hähnchenrezept:

    Ein ganzes Hähnchen
    2 unbehandelte Zitronen

    Das Hähnchen innen und außen würzen(ich nehm Hähnchengewürz),
    die Zitronen etwas mißhandeln (auf der Arbeitsplatte zerdrücken
    und rollen damit sie etwas matschig werden), dann mehrfach mit einer Gabel einstechen.
    Eine Zitrone (mehr paßt meistens nicht rein) , in den Bauch des Hähnchens stecken und mit einer Rouladennadel verschließen.

    Das Hähnchen in eine Auflaufform legen, die andere Zitrone dazulegen.
    Etwas Brühe (Boullion) dazugeben.
    Ca. 1 Stunde bei 180 Crad garen.
    Wir essen dazu Salat und Baguette zum Ducken.
    Schmeckt schön Zitronig.

    Hier noch einen Tip für Hähnchenfans:
    Ich lasse jedes gefrorene Hähnchen in kaltem Salzwasser auftauen.
    So bekommt das Fleisch mehr Geschmack.
    Guten Appetit!!!
     
    #1

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