Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

Dieses Thema im Forum "Garaufsatzgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 16.07.07.

  1. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    Hallöchen,

    hier ist das Rezept:

    2 Zucchinis halbieren mit dem TL etwas ausschaben und dieses beiseitelegen für die Sauce...

    400 g Putenfleisch fein schnetzeln (in feine Streifen schneiden) mit 1 EL Zitronensaft, Knobischeibchen (von 1 Knobizehe) Salz + Pfeffer würzen, etwas geschnittenen Liebstöckel/Maggikraut dazu, alles vermischen.
    Diese Masse in den Zucchinis verteilen.

    4 Scheiben mittelalten Gouda längs halbieren - auf die gefüllten Zucchinis geben.

    Die fertig gefüllten Zucchinis in den silbernen Varo*ma/Garaufsatz geben - ich habe einen kleinen Untersetzer in den Boden des Garaufsatzes gegeben: Einsatz für Var*ma /Kegala - Gaby



    In das schwarze Garkörbchen geben:

    800 g geschälte, geviertelte Kartoffeln.

    In den TM geben:

    1 Knobizehe
    100 g geviertelte Zwiebel
    etwas Liebstöckel/Maggikraut
    das ausgeschabte von den Zucchinis........5 Sekunden, Stufe 5, jetzt dazu:
    500 g Wasser
    1 TL Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    geriebenen Muskat, das Garkörbchen mit den Kartoffeln einsetzen, den silbernen Garaufsatz auflegen.....................................35 Minuten, Var*mastufe, Stufe 2.

    Nach Garende, Var*ma abnehmen, Garkörbchen herausholen - in den Mixtopf geben:
    60 g Sahne
    1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl - ersatzweise 20g Stärke.....5 Sekunden, Stufe 10 - dann ................................................. 3 Minuten, 100°, Stufe 3.

    [​IMG]






    [​IMG]



    Liebe Grüße Andrea
     
    #1
  2. 16.07.07
    Lanky
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    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea,

    da weiß ich ja gleich was es morgen geben wird - ich leide momentan an "Zucchini-Schwämme" ;) Wenn's nur halb so lecker ist wie es aussieht... ich darf gar nicht dran denken. :rolleyes:
     
    #2
  3. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallöchen Jasmin,

    es hat sogar meiner Tochter geschmeckt - sie mag eigentlich keine Zucchini - ich erst, seit ich die Zucchinisuppe bei Kornelia gegessen habe :rolleyes:

    Bin gespannt - wie es Dir schmeckt - bitte berichten ;)

    Liebe Grüße Andrea
     
    #3
  4. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Und schon kopiert!!!

    Hallo Andrea,

    das mit der Sahne werde ich mir noch überlegen, aber der Rest paßt!!!
    Danke für Deine neue Kreation.

    Liebe Grüße aus dem Rheinland
     
    #4
  5. 16.07.07
    heidimaria
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    heidimaria

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    das sieht vielleicht lecker aus, werd ich bestimmt auch bald ausprobieren, hab nämlich zucchini über zucchini
    liebe grüsse und danke fürs rezept
     
    #5
  6. 16.07.07
    Lanky
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    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Sigrid,

    wenn du 60 g Ram* Cremefin* nimmst - halb so wild! Das werd ich nämlich gleich morgen testen. :rolleyes:
     
    #6
  7. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallöchen Sigrid,

    freu mich, dass Dir dieses Rezept gefällt :p
    @Sahne ....sind nur 60 g :rolleyes: - kannst Du sicher auch durch Cremafine etc...austauschen ;)

    Liebe Grüße Andrea
     
    #7
  8. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea,

    für mich ist die Sahne ok, aber ich muss mir leider noch eine vegetarische Füllung ausdenken. Dein Rezept hört sich auf jeden Fall toll an. Ich habe früher (vor TM-Zeiten) oft Auberginen mit einer Tomaten-Pilz-Masse gefüllt und mit Käse überbacken. War auch lecker.
     
    #8
  9. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    #9
  10. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallöchen Inka,

    die Sojafüllung von Gaby hab ich auch schon in eine Lasagne gegeben / auch schon als Spaghettisauce (mit frischen Tomaten) - total lecker - schmeckt auch sicher in den Zucchinis ;)

    Liebe Grüße Andrea
     
    #10
  11. 16.07.07
    bimali
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    bimali

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea!

    Danke für das Rezept! Es wird gleich morgen ausprobiert und ich muss endlich nicht mehr darüber nachdenken, was ich kochen werde. :)

    Viele Grüße,
    Birgit
     
    #11
  12. 16.07.07
    lily
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    lily Inaktiv

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea, :p

    zum Reinlegen lecker.... und diese Fotos.... ich muß mich immer zurück halten nicht den Bildschirm abzul...... die machen mächtig Appetit und Lust... ich darf gar nicht dran denken.... perfektes Rezept wie immer von Dir!!!

    Sobald mein Kühlschrank sich wieder geleert hat, muß noch sooooviel Salat essen, wird DEIN Rezept sofort gemacht!!!! ;)
     
    #12
  13. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallöchen,

    @Birgit - freu mich, dass Du es bald probieren möchtest :p

    @Silvia - ich sende Dir mein Lachen - Dankeschön... =D

    Liebe Grüße Andrea
     
    #13
  14. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    hmmm Andrea.... das sieht ja mal super aus.... :rolleyes: ... lecker.... :cool:

    @ Inka,
    mit Soja geht das auf jeden Fall... =D
    ich würde das ausgekratze Zucchinifleisch mit zugeben....
    und dann in den Topf, wie schon von Dir vorgeschlagen... was tomatiges...
    wäre Ellis HirseSoße.... :) was für Dich.... :)

    liebe Grüße
    Gaby :sunny:
     
    #14
  15. 16.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Gaby,

    mach ich, freu mich schon auf das Essen, eine Kombi aus Siamkatze, Kegala und Tebasile, das muß ja gut schmecken. Muß nur erst den Kühlschrank leeren, der ist randvoll mit frischem Gemüse, aber leider nur mit zu kleinen Zucchini, und dann einkaufen gehen.
     
    #15
  16. 17.07.07
    uschihexe
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    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Guten Morge,
    @ Andrea, Deine Fotos sehen mal wieder so lecker aus , man könnte direkt in de PC reinbeisen.
    Danke auch für das Rezept, ist so nach meinem Geschmack. Schade , ich habe keinen Garten und auch keine Zucchineschwämme. Werde mir welche kaufen.
    So ist es halt , die einen können sich nicht mehr retten vor Zucchinis, die anderen müßen kaufen. Aber egal , dieses Rezept muß ich machen.
     
    #16
  17. 17.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea,

    großes Lob für Deine Kreation.

    Muß noch ein bißchen warten, bis meine Zucchini-Pflanze wieder produziert. Diese war vom vielen Regen ein bißchen lahmgelegt.

    Aber dann. Ich liebe Zucchini, noch dazu mit dieser leckeren Füllung.

    Freu mich schon aufs Testen.

    Danke fürs Reinstellen

    Sonnige und
     
    #17
  18. 17.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallöchen,

    @Gaby - freu freu =D

    @Inka - warte schon gespannt auf Deine Vegi - Variante :p

    @Uschi - auch ich musste Zucchinis kaufen :p

    @Martina - frisch aus dem Garten - ein Traum =D

    Liebe Grüße Andrea
     
    #18
  19. 17.07.07
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Hallo Andrea,

    schon wieder so ein tolles Rezept, das kann man ja jetzt in der Jahreszeit so gut gebrauchen, da ich eine Menge Zuccinis habe.
    das werde ich bald ausprobieren, denndas sieht ja so lecker aus und ist es auch ganz bestimmt.
    Mir gefallen einfach immer die Bilder die Du bei jedem rezept dabei hast.

    Also Danke Dir, wenn ich Siamkatze lese, muß ich das gleich öffnen.
     
    #19
  20. 17.07.07
    Evelyn
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    Evelyn

    AW: Zucchini - gefüllt mit Pute, mit Käse überdampft...

    Liebe Andrea,
    eigentlich wollte ich gerade ein anderes Rezept kochen. Aber Deine Bilder haben mich überzeugt Dein Rezept aus zu probieren.

    Ich war nur zu spontan, deshalb hatte ich kaum was zu Hause.

    Die Kartoffeln sind durch Reis ausgetauscht
    Das Putenfleischt ist Hänchenbrust
    darüber geriebener Käse
    Und als Soße muss ich mal gucken was sich findet.

    Aber viiiielen Dank für das leckere Rezept,
     
    #20

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