Zucchinisuppe mit Tomaten

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Bonsai24, 11.05.11.

  1. 11.05.11
    Bonsai24
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    Bonsai24

    Zucchini-Suppe mit Tomaten


    4 Zucchini (ca. 600g)
    2 Kartoffel
    3 Tomaten
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    Brühwürfel
    Salz
    Pfeffer
    Cayennepfeffer
    Muskat
    Sahne


    Die Zwiebeln und die Knoblauzehen auf St.5/ 10 Sek zerkleinern. 2 Minuten/Varoma kurz andünsten. Dann das restliche Gemüse zugeben und mit Hilfe des Spatels auf St. 5-7 zerkleinern. 3/4 Liter Wasser aufgießen, Brühwürfel zugeben und 15 Minuten/100°/Stufe 1 garen.

    Am Ende der Garzeit die Gewürze zugeben und alles nochmal auf Stufe 8 aufmixen. Dann noch die Sahne unterrühren und genießen. =D
     
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