Zwetschgenkuchen mit Streusel

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Turbomammi, 12.08.07.

  1. 12.08.07
    Turbomammi
    Offline

    Turbomammi

    Habe soeben meine frisch gepflückten Zwetschgen verarbeitet:

    2 Messbecher Milch 1 Minute bei 37 Grad / Stufe 1 aufwärmen
    1 W. Hefe
    100 g Zucker
    100 g Magarine
    1 Ei
    1 Prise Salz
    500 g Mehl alles in den Mixtopf geben und ca. 20 Sekunden
    / Stufe 6 mit Spatel (ich rühre immer etwas mit)

    Den Teig dann ausrollen und mit
    1 Becher Schmand (200g) bestreichen.
    ca. 1 Kg Zwetschgen (habe leider nicht gewogen...) belegen. Dann etwas Zucker über die Zwetschgen geben..
    [​IMG]
    Ich lasse den Teig dann ca. 20 Minuten im Ofen bei 50 Grad gehen...


    Dann die Streusel:

    100 g Butter
    60 g Zucker
    40 g Kokosraspeln
    250 g Mehl bei 8 Sekunden / Stufe 5

    Die Streusel dann drüber geben und bei 200 Grad / 30 - 40 Minuten backen.

    [​IMG]
    Ich backe mit Vem*ina und habe ca. 30 Minuten (vorgeheizt) gebraucht.

    [​IMG]
     
    #1
  2. 12.08.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Turbomammi

    der Kuchen sieht ja lecker aus , ich backe mit Luma*a , das Rezept ist gespeichert .
    Vielen Dank .

    Lieber Gruß
    Eva
     
    #2
  3. 13.08.07
    Turbomammi
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    Turbomammi

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Eva,
    ist Luma*a so ähnlich wie Vem*ina??

    Danke
    Ute
     
    #3
  4. 13.08.07
    Tani1608
    Offline

    Tani1608

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Turbomammi!

    Was ist denn Luma*a/Vem*ina überhaupt:confused: Bin ratlos...!

    Gruß
    Tani1608
     
    #4
  5. 13.08.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Tani,

    das sind lose Backrahmen in verschiedenen Motiven erhältlich, welche dann nur auf eine Dauerbackfolie gestellt werden und dann mit der zubackenden Ware befüllt werden, also keine komplett geschlossenen Backformen mehr

    liebe Grüße:p
    multimom
     
    #5
  6. 13.08.07
    Tani1608
    Offline

    Tani1608

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Multimom!

    Danke für Deine Erklärung =D!

    Wünsch´ Dir noch einen schönen - sonnigen - Tag!

    Lieben Gruß
    Tani1608
     
    #6
  7. 13.08.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Zwetchgenkuchen mit Streusel, Bilder

    Hallo Tani,

    :p;);):p

    ich wünsche Dir auch noch schöne Sonnenstrahlen heute:p

    bis bald
    liebe Grüße
    multimom
     
    #7

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