Zwiebelbratlinge

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von natur-pur, 14.05.06.

  1. 14.05.06
    natur-pur
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    natur-pur

    Hallo, da hier nach weiteren Rezepten für Bratlinge gefragt wurde, hier noch ein Rezept:

    Zwiebel-Bratlinge
    Zutaten:
    75 g Hartweizen
    25 g Dinkel
    25 g Gerste
    25 g Hafer
    2 El. Leinsamen
    200 g Wasser
    100 g Sahne
    1 Tl. Salz
    je 2 Msp. Muskatblüte, Paprika, Kümmel und schwarzer Pfeffer
    2 große Zwiebeln
    1 Stück Lauch oder Zwiebelgrün
    1 kleiner Apfel
    2 El. Schnittlauchröllchen


    Zubereitung:
    Hartweizen, Dinkel, Gerste, Hafer und Leinsamen 1.30 Min. / Turbo fein mahlen, Flüssigkeit und Gewürze zufügen und 30 Sek. / Stufe 5 vermengen. Teig in eine Schüssel füllen, 30 Min. ruhen lassen.
    Die restlichen Zutaten in groben Stücken in den Mixtopf geben und ca. 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern (wie Rohkostsalat).
    Dann alles zusammen in der Schüssel vermengen und die Bratlinge in heißem Fett ausbacken. (Bratlingteig mit Löffeln, wie bei Reibekuchen, in die Pfanne setzen.)


    Tipp:
    Zusätzlich ein paar geriebenen Möhren mit in den Teig geben.

    Viel Spass beim Ausprobieren

    Gabi ;)
     
    #1

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