Zwiebelsuppe bitter?

Dieses Thema im Forum "Suppen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Cindybaker, 31.12.05.

  1. 31.12.05
    Cindybaker
    Offline

    Cindybaker

    Hallo an Alle,

    wer weiß warum Zwiebelsuppe, aus dem roten Buch, bitter wird?
    :cry: :-( :-?

    Gruß Cindybaker
     
    #1
  2. 31.12.05
    wormel
    Offline

    wormel

    Hi Cindybaker,
    Zwiebeln werden oft bitter,wenn man sie zu klein hackt.
    Hat es vielleicht daran gelegen?
     
    #2
  3. 31.12.05
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    Hallo,

    wenn man Zwiebeln zu lange zerkleinert, dann tritt zu viel Saft aus und das macht das Ganze dann bitter.

    Deshalb lieber kurz im Intervall (mit Sichtkontakt) zerkleinern.
     
    #3
  4. 31.12.05
    margret
    Offline

    margret

    #4
  5. 31.12.05
    Cindybaker
    Offline

    Cindybaker

    Hallo,

    zu lange zerkleinert, das wars.
    Danke für eure Tips und ein gesundes neues Jahr.

    Viele Grüße Cindybaker
     
    #5
  6. 07.03.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    ja

    das Problem hatte ich auch. Hatte die Zwiebeln zu klein geschnitten.

    mhhhhh bekomme schon wieder Hunger......schön mit Käse überbacken.

    LG Buddy
     
    #6

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